481.没有一只兔子能离开四川

活力，李潇没有继续对付剩下小半的兔。

而是把视线转向旁边的麻辣兔。

兔和手撕兔的做法完全不同，一个是烤，一个是卤。

不过这里卤兔的时候，加了更多的辣椒和麻椒。

使得兔的味是麻辣的而不是卤香的。

在兔卤好之后，厨师趁着兔表面的汁水还没透的时候后，在表面撒上花生碎，辣子以及花椒碎。

整个兔表面完全被各种香料包裹。

这样香料的味道就会慢慢渗兔里面。

这样主要是为了避免，兔里面的因为煮得太久所以烂掉。

李潇拿起其中一个兔，轻轻磕在碟子上。

表面的香料，受到撞击立刻掉落了大半。

剩下的一小部分香料，李潇也没有，继续扒拉掉任由他留在兔的表面。

“吃兔是很有讲究的，千万不要啃。”

“啃起来非常不美观。”

“吃蟹，需要先把壳打开再慢慢吃。”

“吃兔的原理也是一样的。”

说着，李潇食指和拇指捏住兔的上下颚。

从牙齿的位置发力，轻松的就沿着上下颚的缝隙，将兔给掰了开来。

兔刚掰开，就有汁从里面滴了出来。

李潇立刻低用嘴接住汁，同时一嗦在兔上。

兔经过长时间的卤煮，骨已经分离开来。

只是轻轻地一嗦，大的兔就被吸进了嘴里。

伴随着汁的兔进腔。

那滑细腻的感觉，实在过分丝滑。

不需怎样咀嚼，兔瞬间在腔内分崩离析消失得无影无踪。

“太细了，这卤的兔的，比烤太细了太多。”

“当然还有另外一个原因，就是兔的本身就更加细。”

“兔很味酥而不烂，麻香十足。”

“这兔看着全是辣椒，但只要把表面的辣椒磕掉，吃起来就一点都不辣，更多的是麻香以及卤香味。”

·······