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但是那边的叉烧大多都不正宗。
一些快餐店为了节约成本经常会使用很肥的五花
以至于整块叉烧，甚至能做到看不到一丁点的瘦。
而且调味也参差不齐，很多地方宣称的秘制叉烧，甚至会是咸的，而且是非常咸的那种。
李潇迫不及待地将滴着蜂蜜的叉烧塞进嘴里，
李潇舔着嘴唇，伸出大拇指
“这【蜜汁叉烧】简直无敌，浓郁的蜂蜜味在
中
炸开来，随后是荔枝柴的烟熏风味，叉烧的外皮被熏得焦脆焦脆的焦香十足。”
“咬
它焦脆的外皮里面的汁就从裂隙中流出，汁非常清甜，吸满汁的瘦一点都不会感觉油腻，反而有一种柔顺的感觉。”
“外面地涂的那层蜂蜜已经经过预调，不是纯蜂蜜而是加
了清水调和过了，所以甜味并不会过浓，估计很多不太能接受甜味的
也能吃。”
“配合原本就稍微有点甜味的叉烧酱，简直是香气四溢，妙不可言，而且这边的叉烧一看就知道是新鲜烤制出来的。”
“因为这块叉烧里面汁饱满，要知道一旦叉烧烤好后，挂在保温灯箱里面太久，或者重新进行加热。就会导致叉烧内部的质不断流失，而这些汁又会让高温烤出来的焦脆外皮变得僵硬。”
“所以很多饭店为了能长期保存叉烧，降低了烤炉的温度，使得叉烧外皮不会出现酥脆的脆皮，这样即便是长期放在保温灯箱里面，也不会使得外皮变得像石
那么硬。”
直播间
“水，水，水，拜托超好吃的样子。”
“这和我平时吃的叉烧饭完全不一样啊！！”
“我一直都以为叉烧就是
，红色的带点甜味卤猪，原来我是吃了放了太久的叉烧。”
“可惜我不怎么喜欢吃甜的，虽然他看上去很好吃的样子。”
“
，一看就知道是收了钱来推广的，每样菜都这么好吃吗？？？一看就知道收了黑...”
xxxx已被永久禁言，并踢出直播间。
“嘶，辣手大学校花。”
“等等，为什么我家自己做叉烧的时候用的不是五花而是猪颈呢？”
李潇吃着第三块秘制叉烧，眼神扫过直播间的这条评论，他连忙放下手上那块还滴着蜂蜜的叉烧。
“其实用五花和用猪颈做都是可以的，不过其实高品质的五花甚至比猪颈做出来的更加好。”
“不过在家庭中如果没办法买到像这边这么好的五花，那么我建议大家使用猪颈，这样做出来的叉烧也相当不错。”
“猪颈的瘦比较紧实，而且脂肪分布会很均匀，也能勉强做出这种十层五花的感觉。”
“当然，如果有的选择我还是会选择这种十层的五花，说完他又把一整块秘制叉烧丢嘴中。”
突然他记起了什么，咬着叉烧含含糊糊地开说道
“满分100分的话，这个秘制叉烧有95分，呜呜，太香了，不是不能拿满分，只是我希望留给他们足够的进步空间。”
李建国和梁锦健还是第一次见到自己儿子工作的样子，手舞足蹈地对着镜说话，吃东西，看着也挺有意思，挺新奇的，看样子也不会很累，就是一边吃饭，一边说话，就是和食不言寝不语的祖训有些不符。
不过想到一年二百多万的收，祖训这种东西，似乎也不是不能违背的，能让后代过得好一点，想来列祖列宗们应该也不会有太大的意见。
最多到了清明，重阳的时候多烧一点金银珠宝以及车子房子，还有童男童
给他们了。
李建国大概清楚了儿子应该怎么直播，也就放松下来了。
这样轻松就能挣到两百多万，这钱花起来倒确实是没有那么大压力，这一块钱一克的叉烧看着也不那么贵了，他夹起叉烧送中。
果然就像自己儿子所说的一样香酥可，蜂蜜还带着一点回甘，烟熏的风味很浓郁。
吃着吃着似乎也确实和普通的叉烧有着很大的区别，是真的好吃，起码他就确实没吃过肥瘦这么均匀的叉烧。
第三个菜很快也上来了，
“【客家酿豆腐】，豆腐都是我们现磨的，用的也是从山上打的山泉水，请3位客慢用。”
四块山水豆腐，整整齐齐地放在绿色的碟子上面，豆腐中间酿进去了一块馅。
拿起金色的分勺，李潇先给自己的父母碗中放上一块，毕竟，让自己的父母看着自己吃完再动手，似乎有些不妥。
酿豆腐的两面被煎得金黄色，但是四边还是
白白的，这平底锅的功夫也是相当考究。
由于馅是凸出来，煎得特别香酥。
山水豆腐的表面浇上了一层淡黄色的透明酱汁，不多不少，正好将山水豆腐包裹。
李潇也舀了一块山水
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