制作的时候,蒸汽是从竹笼的底部向上升起,在这一过程中,蒸汽经过竹笼会吸收竹子的清新,
丝就会有一种特别的清香。”
“而在蒸煮的过程中,随着蒜蓉和九节虾的开始变熟。”
“蒜蓉里面的汁水以及虾里面的鲜甜的
汁,就会开始析出。”
“这些汁水就会滴到最底部的
丝里面,然后这些
汁就被
丝吸收,所以我才说
丝才是这一道菜的
华。”
说话间,他已经夹起一大撮
丝,
丝因为吸收了过多九节虾的
汁水,已经从白色变成
红色。
丝上面还沾了许多金黄色的蒜蓉,李潇把
丝放到碗里面,又用筷子把一些蒜蓉夹到碗里,迅速把两者拌匀。
然后,李潇把这碗混合着虾汁,蒜蓉,虾
蛋白的
丝递到摄像
前面
“你们看这就是这道菜的
华所在。”
“这些
丝就有一点像是,一锅炖汤里面的汤,聚集了所有材料的
华。”
说着也没有管直播间观众的咽
水的声音,筷子夹起小半碗的
丝送进嘴里面。
丝经过提前的泡软,又吸收了大量的虾汁以及蒸汽,所以里面的水分10分充足,
十分润滑。
给李潇一种吃汤
的感觉,但是龙
丝本身的质感又十分坚韧,即便吸
大量的水,咬上去的
感还是非常不错。
丝刚刚
就是一
海虾的鲜甜,由于汁水太多,那
属于海虾的鲜甜味,甚至压过了蒜蓉的浓重的味道。
在虾汁的鲜甜之后,是一
属于蒜蓉酱的浓郁香味。
李潇不禁赞叹道
“这一道蒜蓉
丝九节虾,如果仅仅只有蒜茸和九节虾那么最多就只有70分。但是如果有了底下这一碗充满了汁水的
丝后,他的分数就立刻从70分变成了90分。”
李潇遇到自己喜欢吃的东西,可就直接把观众抛到脑后了。
稀里哗啦把整碗
丝吃进肚子,才有空去看直播间的观众又在怎么赞美自己。
“每次看主播吃东西都超有食欲的,一点都不脱离带水。”
“没错,主播吃东西虽然不斯文,但是那利索的感觉却让
十分舒服。”
“颜
露
表示永远支持素颜主播。”
“小潇潇,只要你不开美颜,我们就永远
你!”
....
看到直播间那些属于颜
的留言,李潇心中的露出一丝苦笑。
一开始他选择不开美颜,只是认为美颜的效果对于他来说非常奇怪。
毕竟美颜效果不是对谁都有用的,起码在李潇认为他开了美颜后,甚至要比不开美颜,还要难看,不过直播间本身就自带了最低等级的美颜,他想关都关不掉,只能无奈开着。
后来李潇也查询过为什么会出现这样的
况,然后李潇就找到相关的帖子。
因为不同
的肤色,五官是有差异的,所以每个不同的地区使用的相机美颜效果都是不同的。
传音手机就靠着它的手机自带的摄像
有美黑功能,能把本身黝黑的脸部五官拍得十分清晰。
所以传音手机,在非洲地区大卖,占据了巨额的手机市场份额,甚至连苹果以及诺基亚这些老牌巨
,都被他打得毫无还手之力。
李潇想来如果他们的传音手机内置的不是专业的美黑功能,而是像是大汉国的手机一样的配置,估计会打不起任何
花。
只是没想到一个小小的误会,却让稍微有了不错
气的他有了一批奇怪的观众。
李潇一边给自己剥着虾,一边和直播间的观众闲聊着,很快第2道菜和第3道菜,就送了上来。
【香煎金鲳鱼】
【姜葱炒兰花蟹】
这次上菜的是给自己点餐的那位经理。
毕竟是小店铺,也只能分工没有分得那么清楚。
不会说谁专门上菜,谁帮忙加水,当然了,点餐这种东西还是需要经理来完成。
毕竟,点餐还是会经常出现这样或者那样的问题。
李潇先把金鲳鱼端到摄像
面前。
“你们看这个金鲳鱼,煎的火候可是非常不错,外皮已经煎的金黄。”
说着他一只手拿着碟子,另一只的筷子轻轻的戳在金鲳鱼的表皮上面,表皮和筷子接触发出酥脆的响声。
李潇一边继续戳着金鲳鱼,一边对着直播间说道。
“厨师在煎这个金鲳鱼之前,先是把鱼杀
净,然后用水把鱼清洗
净,是用布或者除湿纸,把鱼身上的水分全部吸
。然后在鱼皮上撒
,最后才下锅煎。”
“所以他的表皮才会煎得这么漂亮,不过这里厨师不错的煎鱼技术也起到了一定的作用。”
随着筷子的下陷,酥脆的鱼皮
开,外层的鱼
也被撕开了一个
子,里层的鱼
立刻冒着一缕缕的热气,并且流