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合了绿色的龙井，在蒸锅大火后，就会变成接近淡黄色的炖
。
勺子放
中，嘴
刚合上，焦糖层就碎裂开来。
腔的温度让焦糖层快速融化，变成焦糖水和炖混合在一起。
李潇享受地轻轻闭上眼睛，他轻声开
“龙井的微苦回甘，牛的香，
蛋清的醇厚，焦糖的焦香微苦。”
“四种不同的味和感觉，完美地混合在一起。”
不用过多咀嚼，细腻顺滑的【龙井炖】就进中。
在吃下第一【龙井炖】后，李潇也明白了，为什么这边选择使用冷的炖，而不是热的炖。
冷的炖可以减低整个甜品的甜度，低温可以抑制龙井带来的苦味，却不会抹掉龙井回甘。
相当不错的想法，不过呢，李潇还是觉得，这个必须提醒客
。
毕竟一些客的特殊时期，是不能吃冰的。
食物味道再好，搭配和想法再出色，无法食用都是没用的。
“相当不错，个而言啊，一百分能有80分了，不过茶味可能有点重。”
“那些不喜欢喝茶的，特别是小朋友，可能就会不太喜欢。”
“不过总体而言，相当不错的一个甜品，甜度适中，吃多了也不会腻。”
说着挑起一颗蓝莓，蓝莓微甜偏酸，这不是因为它的品质不好，而是因为吃了更甜的炖，让果糖的甜度无法表现出来。
同时，偏酸的蓝莓能降低油腻的感觉，既是降低炖的腻，也是降低整顿饭菜的腻。
三两把【龙井炖】吃完，李潇打了个饱嗝，总结道
“总体来说呢，我点的这些菜都相当不错，除了【古越陈酿煮花螺】的花螺老了一点，其他都有80分以上。“
说着他压低了声音，收挡在嘴边
“不过有一说一，还是硅语山房好一点，
价比高。”
说完悄悄话他轻咳一声
“当然，也不是说这里不好，只是价格确实略贵了一点。”
吃完，李潇关闭了直播，拿起了东西就准备走了。
