因为陆雨说的文言文，所以井上雄听了个似懂非懂。地址失效发送任意邮件到 Ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址
事实上陆雨所说的，正是华夏南宋茶
罗大经所著的《茶瓶汤候》之中的煮水要领。
宋代点茶时强调水沸的程度，谓之“候汤”。
候汤最难，未熟则沫浮，过熟则茶沉，只有掌握好水沸的程序，才能冲点出茶的色、香、味。
宋代点茶，煮水改用肚圆颈细高的汤瓶，因为很难用眼辨认煮水的程度，因此只能依靠水沸的声音来判断煮水程度。
此书中更有言：“水初沸时，如砌虫声卿卿万蝉鸣；忽有千车稛载而至，则是二沸；听得松风并涧水，即为三沸。”
到了“三沸”之时，茶便应及时提起汤瓶，将开水注
已放有茶
的茶盏中，随即用茶筅击打茶汤，直至水与茶充分
融，茶汤表面浮起一层白色茶沫为止。
对于煮水点茶，华夏南宋茶早已面面俱到，罗大经更是说过：“瀹茶之法，汤欲
而不宜老，汤则茶味甘，老则过苦矣。”
只不过这些陆雨却根本不会去给井上雄解释。
不多时，铸铁壶中的水声已然如同山林之中风吹松林涧水潺潺之音，陆雨猛然睁开眼睛将铸铁壶拿下，将水冲自己盛放抹茶的茶器之中！
而井上雄的速度也并不慢，他一直都在观察水的沸腾程度，此刻也已经开始第一次冲沸腾之水。
但他们两陆雨是闭着眼睛用耳朵听，而井上雄却是时不时的去观看，两者对比高下立判！
周围华夏众见状顿时纷纷点
面现喜色。
而那些东瀛则一个个的表
都开始严肃了起来。
他们之前也曾见过华夏茶，甚至还是与井上雄等级等同的二级茶，但却从未见到过有竟然能够总结出听音辩水之法！难道这是陆雨所独创的？！
他们哪里知道，华夏宋代是华夏茶文化的鼎盛时期，上至王公大臣、文僧侣，下至商贾绅士、黎民百姓，无不以饮茶为时尚。所有这些关于茶方面的知识，亦皆是宋朝数代
英承袭盛唐茶风的总结之论！
并且此次点茶斗茶早已有言在先，双方所比拼的乃是点茶手法与浮沫细腻程度。
所以陆雨更是无所顾忌，一开始便直接摒弃了东瀛目前所流行的点茶手法，便如同他此刻第一道水冲下所使用的手法一般，他所采用的正是宋代最为著名，亦是最为经典的“七汤点茶法”！
“七汤点茶法”出自宋徽宗赵佶的《大观茶论》。
《大观茶论》有云：“妙于此者，量茶受汤，调如融胶，环注盏畔，勿使侵茶。势不欲猛，先须搅动茶膏，渐加击拂，手轻筅重，指绕腕旋，上下透彻，如酵蘖之起面，疏星皎月，灿然而生，则茶面根本立矣。”
陆雨第一次注沸水，乃是沿着碗的内壁周围注，并没有直接冲到茶上！
最开始注水之时，他搅动茶筅的手势十分轻盈，先将茶搅成茶糊状。
然后边注水，边暗运独孤九剑的剑意快速旋转击拂，使之上下透彻，
沫随之开始徐徐产生！
……
“第二汤自茶面注之，周回一线，急注急止，茶面不动，击拂既力，色泽渐开，珠玑磊落。”
搅动过程之中，壶内之水再次沸腾。
陆雨第二次注沸水，水柱直冲茶汤表面！
他的动作
脆利落，急注、急止！
此刻方才搅动之时已形成的沫还没有消失，陆雨同时手腕用力搅动汤面。
须臾之间白绿色的小珠粒状沫，开始迅速的堆积起来！
……
“三汤多寡如前，击拂渐贵轻匀，周环旋复，表里
彻，粟文蟹眼，泛结杂起，茶之色十已得其六七。”
不多时之后，陆雨再次开始第三次注沸水！
此刻注水的水量与之前相同，但他击拂搅动的动作却再次变得轻盈起来。
因为沫已经堆积，所需的便是均匀搅动。
片刻后白绿色粟米蟹眼般，水珠粒状的沫已逐渐盖满了茶汤表面。
……
“四汤尚啬，筅欲转梢，宽而勿速，其真华彩，既已焕然，轻云渐生。”
到了第四次注沸水的时候，陆雨已经将注的水量减少了一些。
而他手中茶筅的击拂动作亦是同样再减轻了一点，所要达成的目的便是让茶汤表面的沫增厚，慢慢堆积起来。
此时此刻，他的动作依旧行云流水，周围众亦是从最初的怀疑与惊讶逐渐转变为欣赏。
在独孤九剑的剑意与强大的身体机能的加持之下，陆雨的茶器即便比寻常茶器大得许多，亦是游刃有余丝毫不觉得半点的拖沓与费力！
……
“五汤乃可稍纵，筅欲轻
