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于堂食，是一种新的消费模式。
宁良起初不怎么愿意，因为这加大了酒楼的工作量，还得单独雇佣一些外卖员。
但在宁修的一番劝说下宁良还是同意试一试。
这小子鬼点子多，万一又让他赌对了呢。
外送服务一开始并不算多火
，主要是食客们担心菜肴会在配送途中变凉，影响
感。
对此宁修调整了策略，只对那种对温度要求不高的菜肴配送，其余菜肴一概堂食。
而且配送范围被他限定在方圆一里以内，这样可以最大程度保证菜肴的感。
如此一来外卖变得火了起来，宁记酒楼接受的订单无数，需要加班加点才能将订单全部配送完。
甚至县衙、府衙都希望宁记酒楼可以定时配送菜肴。价钱嘛，反正是衙门来出，好商量。
也有唱反调唱衰宁记的，但那些都是一些同行。他们眼红宁记酒楼的生意火，便编排出许多段子来诋毁宁记。
好在群众的眼睛是雪亮的，这些流言蜚语并没有对宁记酒楼的生意造成多大的印象。
那些唱衰诋毁宁记的同行也没有因此得到任何的好处，他们的酒楼前仍然门可罗雀。
另一些同行比较有想法，他们派出伙计扮成食客的模样混到宁记酒楼试吃新菜，并将菜肴的品式味记下，照葫芦画瓢模仿了起来。
可他们毕竟没有掌握这些菜肴的核心工艺。即便能弄到原材料，做出来的菜肴味道也和宁记的“原版”相去甚远。
食客们都是极为挑剔的。他们也许会去试吃一次，但发觉味道不对后，绝不会再去第二次。
饮食业的竞争就是如此残酷，哪怕菜式相仿价格更优，但如果菜品的味道比不过也是不可能招揽到食客的。
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