我的老千生涯
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第164章 精致的艺术 (第一更)

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一样减少菜量,同样会给一种实惠的错觉!

他说在这里做菜分量一定要小,哪怕是同样一份菜分量越小越显得致,如果给足量一份反而会让觉得不上档次……

我觉得这完全就是在糊弄,在我印象中致的菜品不应该是大厨心烹制的吗?还有美的盘子装饰不都是一番心血吗?

“你小子以前在哪厨房的?这么简单的道理都没学会啊?过去拿点西红柿过来准备装饰盘子。”

“啊?让我装饰盘子?我以前没过不懂啊……”

“哈哈,这个东西还需要懂啊?你拿过来我告诉你!”

在刚子的吩咐下我切了几个西红柿和西蓝花准备装盘。可心里总是没底,万一拼出来的东西七八糟怎么办?

说实话我已经开始有些心虚了,毕竟以前的时候没有接触过这一行。更不懂装饰盘子的技术……

“一张盘子上的面积是固定的,简单装饰一下涂上点果酱和巧克力酱就行,不要求什么造型之类的。反正越让看不出什么就越好!”

“越看不懂越好?就是我随便发挥了?”

“对,随便弄一下就行,你见过谁特意研究过盘子上的装饰吗?说好听点叫艺术。说简单点就是给一点致感。”

我看盘子里的菜总是很少,不过刚子说这样会给味刁钻的一种致感和艺术感,他还说越事多的越喜欢不懂装懂……

我随便把西红柿和西蓝花摆上,顺便七八糟涂了点果酱,只要果酱连成一条线就算成功。

我觉得刚子说的事挺有道理,各行各业都有不为知的事。同样每个身上总有可以学习到的地方,在此之前我可没想到厨子也懂心和啊!

我想应该是行业不同造成的诧异,看着眼前我装饰出的一道道菜品。没想到以前我吃那些致菜都是这么出来的啊!

突然厨房的门被敲了两下,两个服务员无打采的来到厨房,看模样还是昨天那几个的其中之二。

只不过晚上过来的服务员少了很多,估计他们两个也是服务员里边混的不好的……要不然能大晚上的跑来传菜?

“两位兄弟先坐下等一会,马上就好了。”我主动上前打了招呼,他们两个颇为诧异的看了我一眼。

我给了他们一个大大的微笑,心说一回生两回熟,总有慢慢能拉拢到一起的时候……

“不坐了,你们快点就行了。”

“没问题!”

我转立刻开始忙活,其实炒菜还得等着刚子,很快一张单子上的东西就被准备齐全。

两个服务员推着餐车走了,可他们前脚刚走墙上的机器又叮咚一声,又来一份订单。

刚才看了一眼又把订单给我,我继续准备菜,心说刚才那两个服务员一会还得来!

如果现在我有点泻药什么的就好了,给他们灌点那顺理成章就能帮他们去送菜,估计他们也不得我能替他们跑腿……

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