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一样减少菜量,同样会给
一种实惠的错觉!
他说在这里做菜分量一定要小,哪怕是同样一份菜分量越小越显得
致,如果给足量一份反而会让
觉得不上档次……
我觉得这完全就是在糊弄
,在我印象中
致的菜品不应该是大厨
心烹制的吗?还有
美的盘子装饰不都是一番心血吗?
“你小子以前在哪
厨房的?这么简单的道理都没学会啊?过去拿点西红柿过来准备装饰盘子。”
“啊?让我装饰盘子?我以前没
过不懂啊……”
“哈哈,这个东西还需要懂啊?你拿过来我告诉你!”
在刚子的吩咐下我切了几个西红柿和西蓝花准备装盘。可心里总是没底,万一拼出来的东西
七八糟怎么办?
说实话我已经开始有些心虚了,毕竟以前的时候没有接触过这一行。更不懂装饰盘子的技术……
“一张盘子上的面积是固定的,简单装饰一下涂上点果酱和巧克力酱就行,不要求什么造型之类的。反正越让
看不出什么就越好!”
“越看不懂越好?就是我随便发挥了?”
“对,随便弄一下就行,你见过谁特意研究过盘子上的装饰吗?说好听点叫艺术。说简单点就是给
一点
致感。”
我看盘子里的菜总是很少,不过刚子说这样会给
味刁钻的
一种
致感和艺术感,他还说越事多的
越喜欢不懂装懂……
我随便把西红柿和西蓝花摆上,顺便
七八糟涂了点果酱,只要果酱连成一条线就算成功。
我觉得刚子说的事
挺有道理,各行各业都有不为
知的事
。同样每个
身上总有可以学习到的地方,在此之前我可没想到厨子也懂
心和
啊!
我想应该是行业不同造成的诧异,看着眼前我装饰出的一道道菜品。没想到以前我吃那些
致菜都是这么出来的啊!
突然厨房的门被敲了两下,两个服务员无
打采的来到厨房,看模样还是昨天那几个的其中之二。
只不过晚上过来的服务员少了很多,估计他们两个也是服务员里边混的不好的……要不然能大晚上的跑来传菜?
“两位兄弟先坐下等一会,马上就好了。”我主动上前打了招呼,他们两个颇为诧异的看了我一眼。
我给了他们一个大大的微笑,心说一回生两回熟,总有慢慢能拉拢到一起的时候……
“不坐了,你们快点就行了。”
“没问题!”
我转
立刻开始忙活,其实炒菜还得等着刚子,很快一张单子上的东西就被准备齐全。
两个服务员推着餐车走了,可他们前脚刚走墙上的机器又叮咚一声,又来一份订单。
刚才看了一眼又把订单给我,我继续准备菜,心说刚才那两个服务员一会还得来!
如果现在我有点泻药什么的就好了,给他们灌点那顺理成章就能帮他们去送菜,估计他们也
不得我能替他们跑腿……