第一百二十八章 以打促和（九）

沙丁鱼（srde）是是硬骨鱼纲鲱形目鲱科沙丁鱼属、小沙丁鱼属和拟沙丁鱼属及鲱科某些食用鱼类的统称。最新地址发送任意邮件到 ltx Sba@gmail.ㄈòМ 获取也指制成油浸鱼罐的普通鲱(cpehreng）以及其它小型的鲱或鲱状鱼。

沙丁鱼在香港被们称沙甸鱼，又称萨丁鱼、鳁和鰯。小者长二寸，大者尺许，下颚较上颚略长，齿不显，背苍腹白，美，多用来制为罐食品。最初在意大利萨丁尼亚捕获而得名，古希腊文称其“srdonos”意即“来自萨丁尼亚岛”。分布于南北纬度6～20度的等温带海洋区域中。

沙丁鱼主要用作食用，但鱼亦可制为动物饲料。沙丁鱼油的用途包括制造油漆、颜料和油毡，在欧洲还用来制造造油。同时是世界重要的海洋经济鱼类。

外形特征

沙丁鱼群

沙丁鱼为细长的银色小鱼，背鳍短且仅有一条，无侧线，部无鳞；体长约15～30公分（6～12吋）。密集群息，沿岸洄游，以大量的浮游生物为食。主要在春季产卵，卵和几天后孵化的幼鱼在变态为自由游泳的鱼前一直随水漂流。

生活习编辑

沙丁鱼为近海暖水鱼类，一般不见于外海和大洋。它们游泳迅速，通常栖息于中上层，但秋、冬季表层水温较低时则栖息于较海区。多数沙丁鱼的适温在20～30c左右，只有少数种类的适温较低，如远东拟沙丁鱼的适温为8～19c。沙丁鱼主要摄食浮游生物，因鱼种、海区和季节而异，成鱼和幼鱼也有不同。如金色小沙丁鱼成鱼主要摄食浮游甲壳类（包括桡足类、短尾类幼体、端足类和糠虾），也摄食硅藻；幼鱼除摄食浮游甲壳类幼体外，也食硅藻和甲藻类。金色小沙丁鱼一般不作远距离洄游，秋、冬季成鱼栖于70～80米以外水，春季，沿海水温升高鱼群向近岸作生殖洄游。仔、幼鱼化后在沿海索饵成长。夏季逐渐随南海暖流向北洄游。秋季表层水温下降，遂向南洄游。至10月以后鱼体已成长至150毫米以上时，由于沿海水温降低而逐渐转栖于较海区。

小沙丁鱼属在1龄或2龄开始成熟，春、夏季为生殖期。怀卵量随种类和个体大小而有变化。多半在10万粒以下。卵球形，浮，成熟卵径约06～09毫米，初仔鱼长约23毫米。

远东拟沙丁鱼是沙丁鱼中产量最高的鱼种。分布于本近海，可分为4个群系。即太平洋群系、本海群系、足褶群系和九州群系，其中以前两个群系较大。远东拟沙丁鱼的产卵场位于本诸岛的近海，黑和沿岸水汇的海域，但各海区、各群系的资源量及主要产卵场位置时有变化。怀卵量通常为27000～84000粒，产卵适温12～19c。生殖在半夜进行。在175c水温下，受卵经56小时孵化。孵化期和仔鱼期的死亡率甚高，受卵在孵化时已死亡70，到受后约50余（仔鱼全长约17毫米）时存活率不到1‰。仔、稚鱼期主要摄食桡足类的无节幼虫。稚鱼至幼鱼期逐渐增加植物饵料（硅藻等），但主要饵料还是浮游动物。在产卵场附近索饵生长的幼鱼长大到8厘米以上时于夏、秋季（6～10月）北上进行索饵洄游，秋季北方水冷。又逐渐南下。2龄达到成熟，体长约212毫米，体重约116克。

沙丁鱼属仅沙丁鱼(srdplch-rd)1种，又分成欧洲沙丁鱼（splchrdplch-rd，主要分布于欧洲沿海和非洲西北岸）和地中海沙丁鱼（splchrdsrd，主要分布于地中海）2个亚种。

拟沙丁鱼属共有5种，即：远东拟沙丁鱼srdopsnostct，分布于本本州东部、九州西南部、本海和对马海峡，在黄海北部有时也可捕到）、加州拟沙丁鱼（serule，产于美国加利福尼亚州沿海和加拿大西部）、南美拟沙丁鱼(ssx。产于南美洲的智利和秘鲁沿海）、澳洲拟沙丁鱼（sneoplchrd，产于澳大利亚和新西兰）和南非拟沙丁鱼（socelt，分布于非洲南部、安哥拉和纳米比亚等地沿海）。

小沙丁鱼属种类最多，共有20余种。分布于印度西太平洋各海区的就有16种，如长小沙丁鱼(srdellonceps）、金色小沙丁鱼(su-rt）、鳞小沙丁鱼(sfb-rt）等；太平洋东部有3种，即艮带小沙丁鱼(ssto-r）、拿马小沙丁鱼(sthrss）和大眼小沙丁鱼scrophthl）；大西洋西部也有3种，即金色小沙丁鱼、西小沙丁鱼(sbrslenss）和百慕大小沙丁鱼(spnu）；大西洋东部有4种，即金色小沙丁鱼、马德拉小沙丁鱼（sderenss）、厄小沙丁鱼(seb-）和喀麦隆小沙丁鱼(scronenss）。中国沙丁鱼类主要为小沙丁鱼属约10余种，以金色小沙丁鱼和裘氏小沙丁鱼(sjseu）产量较高。中国沙丁鱼类主要为小沙丁鱼属约10余种。以金色小沙丁鱼和裘氏小沙丁鱼产量最高。沙丁鱼体延长、侧扁。腹部具