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观众们在互相
流经验,叶姣姣便开始做饭了。
叶姣姣今天选定的五道菜可以说各有各的特色,而且都不属于简单易上手的菜色,其中醉蟹需要优先准备。
清理
净后,醉蟹需要加
醉卤封
。
冷藏4天。
这里就需要用到叶姣姣的芥子空间了。
在腌制鱼块和剁
馅儿做
丸的时候便不动声色的暂时避开直播镜
,转手将蟹放
了芥子空间内冷藏。
做完之后,叶姣姣在
作台上放了一
炒锅。
将早已准备好的里脊
放
锅里烹制。
锅包
是一道酸甜
味的菜肴。
这在
菜里其实是挺少见的。
片需要裹上一层淀
。
待油烧至七成热时,逐片下
挂好淀
的
片。
共炸3分钟左右。
直到
片的外表挺实、敲时有清脆声才捞出。
第一次捞出
片并不算完成,而是为了等油烧的更滚,直到油温升至八成热时才再次下
片开始复炸。
期间依次往锅里加
糖、醋、酱油、香油调味。
渐渐地,
片开始呈现出金黄色。
这时就可以捞起了。
最后加
糖醋汁勾芡,颠翻均匀后即可装盘。
上架到餐品区给观众试吃前叶姣姣自己先夹了一筷子,仔细了品了品,有嚼劲,脆脆的,有点像小零食。
也不知道司冥会不会喜欢诶?
“好了,锅包
做好了,这道菜属于酸甜
味,不一定所有
都会喜欢,大家先尝尝看。”叶姣姣放下筷子,跟大家介绍了一下便将盘子里的锅包
分成两份。
一份放到保温箱里,一份准备上架直播间。
在分的过程中,叶姣姣有意无意的挡住了盘子。
令直播间的观众们一时没能发现她手里的动作。
大家也只当是巧合。
完全不在意。
直到餐品上架到试吃区,可以试吃的那份锅包
出现在了大家的眼前,新老观众们这才发现叶姣姣上架的那份锅包
分量似乎出了点问题,只有原先的一半...
还不到...
【小姐姐!咱们家里是没余粮了吗?】
【额...今天的食物有点迷你呢...小小的一份...】