第二十一章改善伙食

尝了张小霖亲自刀下厨的炒菜之后，张公略等顿时觉得以前几十年的饭菜白吃了，原来普通的大白菜都可以做出如此味！

张公略很是怪，张小霖也没有出过远门，怎么会这么多手艺？现在居然还能做菜了？

张小霖说，这是在皇宫住的时候，跟一个御厨聊天学的。最新地址发送任意邮件到 ltx Sba@gmail.ㄈòМ 获取这可是皇宫的手艺，没去怀疑了，张公略只是惊异于张小霖逆天的天赋，和御厨聊天可以做出如此美味？可是联想到他听听医华佗开刀的故事，可以给皇后娘娘开刀，这便不算什么了。最后得出结论，此子天赋异禀，难怪连活仙袁天罡也要和他兄弟相称。

如此天才，绝不能费。

张公略和张春和商议再三，决定继续张小霖的学业，宫里的事，以后不让他掺合了。

张小霖听说让他继续去读书，倒是愿意，初到唐朝，还有很多东西确实需要恶补一下，否则，迟早会穿帮呀。

可一听说从此不让他进厨房了，便不乐意了。

张春和谆谆教导：“君子远庖厨，厨房乃粗俗之呆的地方，是杀宰鸭的屠夫。”

张小霖道：“我在皇宫吃了十几天饭，觉得家里的饭菜实在无法，改善伙食，势在必行，这样吧，重上学堂之前，我把皇宫里的几道炒菜教给家里的厨师，自己不再下厨了。”

张公略呵呵一笑：“那我们可就有福了，不过注意一点，别光顾着味，营养也很重要哦。”

张小霖心里感谢有这么个开明的祖父，相比之下，父亲和叔祖父就比较保守，而叔叔张春旺和爷爷还是很开明的。

虽然没有味，可酱和醋已经很成熟了。

张小霖并没有手把手的教厨师烧菜，而是告诉他们，皇宫里的菜哪些可以做炒菜，哪些要搭配姜、葱、蒜、辣椒、花椒等配料，把家里所有的原材料按照油炸，清蒸，清炖，小炒，炒，黄焖，红烧，卤制，腌制等技术一一写在纸上，又带着这帮厨师外出采购了一批配料，好多香料在药房采购。

采购野味时，张小霖意外的发现了野猪，当即大喜，终于可以吃到猪了，也许他前世最的辣椒炒，现在就可以实现了。

不光如此，可以炼制野猪油烧菜了！

这在当时的烹饪史上绝对是一大突。

通过将近一个星期的演示，张小霖把这些技巧逐一传授给了家里的厨师，吃饭的时候，再点评一番，经过厨师的不断改进，张小霖发现，很多菜式甚至已经超越了前世的五星级酒店，因为原材料比前世好得多呀！

不久，张府上下不再吃水煮菜了，各种各样的菜式被不断发明出来。

张家众多，自己族有八九十，下也有六七十，多嘴杂，加上经常有客阿里涨价吃饭，很快，张家厨师的名气便传出去了，张家的饭菜，竟被长安百姓誉为仙美食。

渐渐的，张家的客越来越多了，朝中大臣，王公贵族有事没事的都喜欢往张太医家来，不为别的，就为吃上一顿炒菜。

开始的时候，张公略和张公明大喜，认为可以结一些朋友，对以后家族发展有利，可到后来，却有些厌烦了，来的实在太多，有很多纯粹就是前来蹭吃的。

最后，张小霖提议，有管家出面，开一家大型酒店，专门做炒菜。

不管哪路仙，来吃饭可以，得掏银子了。

张家的仙美食楼开业以后，十分火，很快在长安一带掀起一炒菜之风，不过，各种饭店的炒菜虽然样子大同小异，但味却有着天壤之别，原因就是野猪油的使用，这就是张小霖独家秘密，张小霖是决不允许厨师外传出去的。另外，张小霖的各种菜谱烧制方法，也成了张家仙美食楼的不传之秘。

仙美食楼开业以后，张公略意外地发现，美食楼一个月的收，竟然超过了原来张家所有一年的收之和。

张小霖以前是在一个私塾读书，如今身份变了，不但是著名的小医，还成了皇上的义子。

别看李世民只是在长孙皇后认张小霖为儿子时，随意的说了一句，朕从今又多了一个儿子了，那可是君无戏言的时代，皇帝金一开，变成了圣旨。

皇上的义子非同小可，义子也是皇子呀！

张公略把张小霖送到国子监，本来国子监没有小学，十二岁的张小霖按常理不能进国子监读书，可经过考试，主簿大发现张小霖的知识已经超过了国子监很多学生，再加上皇子的的身份在那里，便例收了。

张小霖进国子监后，由于有了皇子之名，子倒是蛮潇洒。

他并不需要学习唐代的某一项学科，而是需要了解当时的文化、风俗、礼仪、律法等，因此并不一定在哪一个学院。

国子监主簿和老师对他无可奈何，他可是皇子，半年多下来，张小霖除了认真修炼以外，文化学习基本