第四十三章 成本战术

他想到办法了，不过是一个比较不厚道的办法。

眼下要节省成本，唯一的办法无非就是四个字：偷工减料。

秦风又坐回到桌子前，皱着眉犹豫了半天后，终于还是没能抵挡住利润了诱惑，出了全世界所有商都会的事。

他提起笔，把牛的进货量从14斤改成了10斤。

秦风决定从明天开始，只在牛饺子里放3颗牛，而不是之前的4颗。这样一来，他每天至少降低了80元的成本，一个月就能多赚2400元。

但秦风并没有就此打住。

既然已经开始做对不起广大客户的事了，秦风索一不做二不休，又拿小排开起了刀，一气将猪的用量减少了5斤。

说起小排，秦风是完全按照烤串大妈摊子上的样式做的，每串4颗，每颗的大小是2厘米见方。烤串大妈这么做，显然是受制于她稀松的刀功。所以秦风的打算，就是利用自身的技术优势，将小排切得再小一点，切成和牛丁同样大的1厘米见方，然后每串放5颗，价格则降低为1块5，如此一来，既能让小排的味变得更好，同时客也不会觉得被秦风宰了。

而秦风呢，不知鬼不觉就至少节约了40%的猪用量，成本降得比牛饺子还凶残。

经过这一番算计，每卖一串烤串的平均利润，骤然被拉升到了4毛5。

秦风握着笔，在4毛5这个结论上来来回回画着圈圈，不自禁地低声喃喃道：“小生意啊，果然成本才是王道……”