我妈穿越成了六界女帝
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第225章 味觉有问题的美食大师

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房间不大,只有二十多个平方,里面有两张沙发,一张桌子,几条凳子,再是一些小饰品,以及桌面上摆着的一些仪器。地址失效发送任意邮件到 Ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址

显微镜?放大镜?温度计?还有度极高的尺子,实验用的有刻度毫升的杯子。。这确定不是在搞科学研究?而是在做菜?

楚小飞带着疑惑的心扫过桌面上这些七八糟的东西。

“她都是现场做吗?”楚小飞问。

“有些是,大多分子料理制作的时间过长,有些甚至需要一个星期才能做出一道,一般来说她都会提前准备,有时间也会直接端上来保存好的成品。”柳雪祈道。

不一会儿,楚小飞透过玻璃看见了正从楼梯走过来的舒苑。

舒苑双手捧着个托盘,托盘上有几个白色圆瓷盘,以楚小飞的视力,远远就能看清楚圆盘上的食品。

摆盘都非常致,甚至说是艺术。

“弟弟来帮我开下门。”舒苑在门外喊道。

楚小飞起身把玻璃门帮她打开了。

托盘上有三个圆盘,一个圆盘里有三个莓,一个里有三颗荔枝,另一个则是有三条小鱼,每道菜上散发着白色雾气。

“来,试试我的新作品,今天刚做好的,只剩下这几份是最新鲜的了。”

舒苑把托盘放在桌子上,将三个盘子摆在桌面,指着其中的莓介绍道,“这是龙吟莓的加强版,在莓果酱的前提下我还加了一点特色,让它更像莓。”

更像莓?

莓不就是莓吗?

“这是酸甜鱼子荔枝。”舒苑指着那三颗荔枝道。

“鱼子酱做的?”柳雪祈问。

“不是,用荔枝做的鱼子酱,感会和鱼子酱类似,味道偏向荔枝。”

舒苑说完,立马又介绍下一道料理,也就是那三条小鱼。

“这是果冻鱼,将鱼打散,再添加成分将鱼变成果冻感,又保留有鱼的鲜香。”

楚小飞眼睛在三道菜上扫视着。

莓。。实际上不是莓?荔枝实际上也不是荔枝?鱼是果冻?

这。。

城里都这么会玩吗?把本来的东西变成另一个东西,然后又保留那个东西的味道?

这就是分子料理的髓吗?

“来尝尝。”

舒苑从托盘上拿出了三个勺子,分别递给楚小飞和柳雪祈。

“我试试你这果冻鱼。”

柳雪祈拿着勺子舀了一勺果冻鱼。

一条小鱼去掉了半个身子,另外半个身子轻轻晃动,看上去很是q弹。

“嗯……”

柳雪祈闭眼细细品味着。

“不错,即化,鱼的味道很鲜明,很香。”

柳雪祈点点,点评道。

楚小飞拿着叉子,也舀了一条果冻鱼放到嘴里。

感很像果冻,但比果冻更加细腻,鱼皮应该是真的鱼皮,有一淡淡的咸腥味。

但是。。总体这味道,不就是鱼汤凝固之后的那个味道吗?不过就味来说,比那个味道要更浓郁一点,更鲜一点。

确实还行。

不过。。她是怎么把“果冻”做成鱼的形状的?还做的那么像?

得到柳雪祈的评价,舒苑很开心,转而又问楚小飞:

“弟弟,你觉得怎么样?”

“可以,很好吃。”楚小飞点点

“来,再试试这个。”

舒苑把本来放在柳雪祈身前的酸甜鱼子荔枝推到了楚小飞面前,这让柳雪祈刚准备动勺子的手悬在了半空中。

嗯。。很尴尬。

“小舒,见色轻友?”柳雪祈眉一挑。

舒苑摆摆手:

“去去去,弟弟第一次来,肯定要招待好,来,试试。”

“好。”

楚小飞舀了一颗酸甜鱼子荔枝放到嘴里。

酸甜鱼子荔枝的外皮稍硬,应该是巧克力制成的,里面是一颗颗的类似于鱼子酱的颗粒,一下去浆出来,酸酸甜甜的。

不错不错,算甜品的话,味道和感都很独特并且丰富。

最后一道是莓。

外壳是硬的,里面是用氮凝固起来的莓酱,但不是很硬,吃起来的感很像莓,但味要比莓好得多,也丰富得多。

分子料理,可以啊,就是量少了点,这点东西,还不够楚小飞塞牙缝的。

“好了,我吃这么点就够了。”

三道料理柳雪祈一种吃了一个,她放下勺子,用餐巾纸擦了擦嘴。

“这就不吃了?还有呢。”舒苑道。

随后她就恍然了,

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