带着对自家土产质量的好心,夏羽迈步进了玻璃馆。地址失效发送任意邮件到 Ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址
那名青年糕点师正向一群客
讲解‘轻芝士蛋糕’的制作细节,目光扫来,径直撇过戴
罩的夏羽,看到一色慧,言语便停了下来,这时候一色慧笑眯眯对他打手势,挥挥手,青年糕点师顿时紧张的提了
气,面上却仍带微笑,继续说:“……我的讲解暂时到这,说太多,不如亲自参与进来,用双手实践。大家看到桌上的糕点模具了吗,挑选后,先取黄油块,像给地板打蜡,模具的地面和四壁都要涂抹一层黄油。”
说到这,青年糕点师缓了
气,屋内众游客都忙碌起来,大家轻手轻脚,就连清水裕
也取了一个模具,放在面前,戴透明薄膜手套,认真地给模具“打蜡”。
这时候糕点师注意到戴
罩的夏羽。
一色慧站在不远处,对饶有兴趣取模具,参与手工体验的讲师,大老板,投以无奈又好笑的目光。
喂,您可要保持低调啊!
一色慧不敢想象“老板”身份曝光,农场大混
的场面。
糕点师却误会了一色慧这张无奈的脸,以为这是某某明星客
,对厨艺一窍不通却又喜欢捣蛋,当即迟疑走过来,“我来指导你吧。”
“看好了,先这样平置蛋糕模具,看到桌上已经裁剪好的纸张了吗?取一张垫在模具里,对,这种油纸是做糕点必备的,否则,点心跟模具直接接触,拷完再取出,就很困难了……”
夏羽心中哈哈,乐得装成一个兴致勃勃的萌新,脸上适当表现出懵
,糕点师看他“笨手笨脚”的样子,始终挂着的笑容,微微一僵。
“好、好,终于好了,第一步完成,接下来是挤
油
酪,另外取一个调理盆。”
“对对,就这样子,隔着袋子用手推挤。”
“最好避免刀子、勺子这些工具,直接接触
油
酪。”
千难万难好歹进行到打蛋和放牛
搅拌的环节,期间,青年糕点师也不是只指点夏羽一个
,他在屋内走了一圈,最后又回到夏羽这,这时候夏羽完成了搅拌,水、蛋黄、牛
和之前的
油
酪,跟低筋面
,共同构成了‘蛋黄
酪糊’,在调理盆里,细腻又光泽。
糕点师呆了呆,看这成色,忍不住地狐疑打量仍旧懵
脸的萌新。
这……
别说
酪颗粒和面
颗粒了,成品的糊状物,像是薄薄一张的米白色丝绸缎物,铺在了盆子里。
这成色,新
?你特么的在逗我!
青年糕点师凌
了。
无需太多,半成品的「色」字一环,把他秒了,让他感受到
的恶意。
接下来,丢几滴柠檬汁。
“嗯,糖的质量呢?”
在这参与动手实践的每位客
,都分得成套的配料,一包小小的糖,包装
美,夏羽沿撕
线撕开,往手掌倒了少许,舌
一扫,糖粒进了嘴,顿时眼睛发光,“果然是极好的!”
“先生,这包糖,最好分3次加
,所以搅拌也分3次。”
青年糕点师下意识地提醒。
“哦。”
夏羽应了声,却没有拾取桌上配套的打蛋器,糕点师看他戴透明薄膜手套,食指与中指并拢,直接探进了调理盆
处,
糊状物,均匀的转起了小圈圈,嘴角抽搐得厉害,久久无言。
这,什么东西啊!
“咔,咔咔,咔咔咔。”
手指
触碰金属模具的底部和四壁,还有极具节奏感的悦耳旋律。这下子糕点师彻底石化,脸上发懵,好像写着大这
作我看不懂的一排字。
三次加糖,三次搅拌。
同样的,到加蛋白霜环节,夏羽的“手指”照旧发功了。
很快,蛋糕糊装
了之前涂抹黄油和垫油纸的模具,而烤箱早已经预热好,这里特别要注意的是,进烤炉前,蛋糕需要上色,并加盖锡纸,糕点师想提醒,夏羽却顺手一眨眼就完成了。
叮!
烤炉启动的声音。看夏羽脱去手套后拍拍掌的轻松闲适模样,青年糕点师心中忍不住咆哮,啊,你怎么不装了?如果怨念能杀
,夏羽被轰的千疮百孔在泉水洗澡了。
烤蛋糕要60分钟,夏羽可不能在这呆太久了,脱下一次
手套顺手丢进门边的垃圾桶,就对一色慧颔首,“走,去下一个地方。”
一色慧愕然:“不打算等糕点出炉,看看成色吗?”
夏羽哈哈道:“你也看到了,本来我是打算随便玩一玩,划一划水,谁知道材料质量太好,过硬,我不忍心
费,咳,所以我的状态你也瞧见了吧。”
“可是,我挺想尝尝的……”
青年糕点师目送两
离开,一色慧临走前,恋恋不舍看烤箱的表
,令糕点师扎色和惊心。
我说,这大,谁啊