“这是……”
鸟雀立于洁白陶瓷盘上,这个画面,一下子触及夏羽对《中华一番》漫画和动画的记忆。最新地址发送任意邮件到 ltx Sba@gmail.ㄈòМ 获取
“肯定是《凤凰水晶》!”
他内心笃定,补充了一句。
被诗
吟诵为“冰肌玉骨”的豆芽,以此为主食材,丝丝
扣编织而成的鸟雀,只能是这门食谱。
如果依据动画版的《中华一番》剧
,这道菜,由厨刘昴星在皇宫御前对决时呈出。皇帝老子山珍海味见的多了吧?照样被刘昴星的菜式惊得不轻,瞠目结舌。
然而,在叶飞舟手底下,渐渐成形的鸟雀,却跟夏羽记忆中的冰晶凤凰,差别有点大。
不用多想,造成这个差异的原因,就在于提前对豆芽的「拔丝」!
更令
惊的是,豆芽「拔丝了」,覆盖一层糖衣,好像变得更柔韧了,因此叶飞舟在继续编织菜式的鸟雀外形时,很轻松,予
从容自信的侧脸。
韧
!
依据生活常识,「拔丝」那层糖衣,如拔丝地瓜、拔丝芋
,冷却凝结之后不该是脆生生的、带着香甜味的
感吗?韧
增强什么的,简直太玄学了。
“问题就出在熬炼糖汁的材料上!”
想到这,夏羽微微眯眼,掠过一丝惊疑,“难道是那种水自带的特
……”
是了。
他内心估摸着回答。
明明抓紧时间开始了自己的烹调,却还有如此多的心理活动,足见夏羽对叶飞舟这门《凤凰水晶》的兴趣。
食谱,毫无疑问被改良了。
那么改良后的《凤凰水晶》,到底有多震撼
心呢?
就抱着别样的期待,夏羽摒弃杂念,完全沉浸在自己的料理世界。
别忘了。
【厨之心】升级到
,转变成金框的【食之奥义】。
要知道,在厨心转化前,夏羽早就凭借
炎、香料不等式技艺,早早驾驭并运用了完整的食义。
更夸张的
况是,他在对决雷哲时,甚至领悟了「
舞」的食义。
按照现实世界正常的麟厨标准线,夏羽无论如何都达标了的。
但是,系统并不承认!
直至今天进度充满厨心转化,系统才明确认下他所处的厨艺境界。所以夏羽才大呼系统真的很严格。
“充能满了的厨心,哦,应该叫食之奥义,与普通的食义,有区别吗?”
带着这个疑问,夏羽开工。
取第二条「闪闪丝足鱼」,丢进热锅子,辅以禁忌油脂煎!
这一步,可谓关键。
因为,「闪闪丝足鱼」对夏羽而言,是比较陌生的食材,要驾驭的话,以「食霸」理念和
题的角度,就只能通过共鸣食材去攻伐。
而天然就与怪鱼伴生的「摩尔斯油」,正是夏羽的禁忌共鸣食材呀!
如此一来,多出一个趁手的工具,驾驭「闪闪丝足鱼」,就比驾驭「梅尔克星尘」容易得多。
煎鱼之后呢?
这回,没有系统强行弹出信息令夏羽卡壳,食谱烹调工序流畅进行到第二步。
熬炼药汁!
不,应该叫下药。
取一个颇大的炖盅,整条煎好的鱼放进去,不用剁碎切段什么的。
而后打开一个个药材包。
范氏新配方的9种药材,悉数投进去,洒落在鱼身。
再取足足六大碗开水,当清水溢满炖盅,星星屑屑的碎小药材漂浮水面,镜
扫过来,夏羽刚好投进去两三片晒制的竹叶。
这下子,炖盅画风,变得花花绿绿。
“母亲,那是淡竹叶?”
嘉宾包间,唐氏家主唐天行看夏羽投竹叶并给炖盅合上盖子,不由地惊异。
唐老太太颇为秘地笑笑:“是啊,那天他还专门谢过我老太婆了,说是从我这得到了灵感。”
不得不说,中华界年轻一辈的最高舞台,厨房环境当真称得上完美。
若是远月的西式厨房工作台,可能找不到烧炭、烧煤或
脆烧柴火的炉灶,但在会猎台上,夏羽轻松找到一个表面嵌了铜皮的复古灶台。
往灶台,架上一
锅,注水。
之后,炖盅和架子一同进锅,最后合上
锅的盖子!
“还剩45分钟……”
“时间比较紧张,要将药
完全熬煮出来,只能施展
炎了!”
夏羽手一拉扯,携带上台的天工风箱,就对炉灶风
,呼呼吹进猛风。
哗
整个覆盖铜皮表面有
致兽纹的灶台,顿时冒出火光。
“这是炖?时间,来得及么?”
唐玉琼脸色微变。
“放心!”