重生日本当厨神
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第653章:不死鸟蛋

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评审吃得手、嘴全是油,忘乎所以,什么礼仪都顾不得了。地址失效发送任意邮件到 Ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址

实质上呢,李翰、兰初寒用盐包裹土鸭,以泸州老窖酒炙烤出来的盐焗鸭,乍一看,质白,味道估计不怎么足够,可真正吃进嘴

,在舌尖焕发新生,一种非常微妙的滋味,却烙印在舌

颜、卡尔和仙左卫门,打第二个巨蛋,瓜分里面的焗鸭。

他们吃得就比较细了,用了餐碟、木筷。

仔细观察筷子上,犹如花瓣绽放开来的鸭的纤维一根根,清晰露在眼睛观察中,薙切仙左卫门开赞道:“好白的,感觉清淡,但吃起来……却是震动心!”

再吞进去一块,远月总帅面庞上的汗水,妙的越渗越多。

“没有怪怪的调味料!”

“最天然的料理!”

卡尔贤者目露欣赏道:“而且,火焰,让鸭蜕变了啊”

他指向碎蛋壳中的一整只鸭。

“这是凌驾于鸭子之上的超级鸭子,那滋味简直不可形容!我从没吃过如此美味、原始的鸭,我的舌记住了这种味道!”

说着,go副会长,三贤者中的‘手术刀’,持筷双掌合十,对李翰、兰初寒地鞠躬:“谢谢招待!”

“不要小瞧这层蛋壳”

薙切仙左卫门指了指盐做成的‘蛋壳’,沉声说:“你们可以理解为,这层壳,是鸭子蜕变的关键,它在蛋中积攒了数十倍的力量,突蛋壳那一刻,就是浴火的新生!”

“是啊!”

颜也不禁惊叹。

筷子放进嘴,舌一卷,仍然温热的鸭似乎在腔化开,突然一声高亢鸣啼,颜视野中,出现了一会飞的野鸭,它飞着飞着,羽毛、尾翎蓦地变长,并点缀上斑斓色彩

这是不死鸟!

“哗”

不死鸟围绕料理台飞舞,翅膀扑扇,火焰坠落,颜感觉一朵火焰从而降,他在火焰内地震撼,这种震撼不是来自味道,也不是食材,而是更高层次的东西,那种东西名为料理的「意」!

「意」,也是麟级料理和特级料理的本质区别。

特级厨师,追求极致滋味的堆砌,掌握3种极致滋味并融于一盘,那就是最顶尖的特厨。

到了麟厨金字塔,不谈食霸,只谈王道的食义路线,「意」就类似极致滋味,是麟厨们追求并用各种素材极力塑造的东西。

这其中,「食义」就是塑造「意」极其关键的素材,可以成为地基,没有「食义」也就不可能塑造完整的意象。

一朵又一朵火焰降下,衣袍、发、眉毛似乎都在燃烧。

那种凤凰涅槃,正待重生的希望之感……

心灵一扫黑暗,满满的正能量!

颜握紧筷子,睁开了眼睛,发现其他评审、嘉宾和他一样,眼里流露出激动。

“新生!”评审长良氏声音在发颤,“这是新生的「意」!”

“永远活在舌记忆中的……不死鸟!”

一群围住铁锅的巨们,相视满足。

“这道料理,叫什么?”红发评审盯看李翰,“我能感觉到料理背后故事的厚重感,绝不是为了决赛新创作的!”

李翰咧嘴。

兰初寒长睫毛轻轻颤了颤,道:“它叫……「不死鸟蛋」!”

不死鸟蛋?

赛馆寂静,嘉宾席上一些知道《不死鸟蛋》食谱故事的中华籍厨师,震撼道:“这、这不是昔刘厨,遗留在世间的古食谱之一吗?”

“是了!”

阳泉酒家参赛团,麟巨余鸿长长舒气:“难怪他们做的时候,熟悉感那么强烈。”

他注视兰初寒。

这位麟厨,是兰氏当代的砥柱,至于为什么兰氏会有《不死鸟蛋》这门食谱,原因很简单,因为当初兰氏先祖兰飞鸿,拯救了差些自自弃的刘昴星,并见证刘昴星用《不死鸟蛋》这门食谱,亲自击败‘飞天大圣’朱七。

“咔咔!”

这时,却有一个握拳咔咔作响的声音。

夏羽侧看,发现黑化的朱青。

朱青简直炸毛了,咬牙切齿盯看兰初寒,道:“她这时候拿出《不死鸟蛋》,是在打我朱氏满门的脸吗?!”

也无怪朱青炸毛。

因为,朱青是‘飞天大圣’朱七的后啊,兰初寒在决赛,亮出这门昔击败朱氏先祖的古食谱,问题很大,水很

“你气啥?”夏羽拍她肩,像是给一只炸毛的猫顺毛,“话说朱七拱了别刘昴星的姐姐吧?这招才狠,釜底抽薪!”

话出他就后悔,说漏嘴了呀!

“你说什么?

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