重生日本当厨神
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第629章:山顶前(下)

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放在同一道料理中,简直痴说梦。

单纯的厨心印记肯定不行。

“太飘了!”第四位自称‘烟罗’的黑发评审,漠然地说,“你们贸然用这种珍百花蜜酿熬制照烧酱汁,有点胡来了。禁忌食材不是那么易于驾驭并用它来营造美食意境的,如果是普通一些的幻想蜂蜜,结果会更好。”

她说完,良氏对古川慎一郎点示意。

“那么,请打分!”

嘀。

赛馆上空的计分板,顿时弹出数字:

“15分,16分,16分,15分,18分!”

“恭喜!两位主厨作品最终得分是80分!”

80分!

这是一个堪堪达到良好线的分数,秋山弘、原正叹气,对此遗憾,但没多少不甘心。

“是我在特厨这一块失分太多。”原检讨。

“我提议用迹庭院的珍百花蜜酿,但还是太匆忙了……”秋山弘拍他肩,主动拦下第二遭到淘汰这锅。

没错,得知分数时,两就知道晋升决赛无望。

良氏叫住秋山弘:“好好努力,珍百花蜜酿用来熬制照烧酱汁,是非常不错的创意。如果驾驭度更高一些,这道照烧排饭就是真正的麟级菜品!”

秋山弘恭敬地道谢。

观众们看这支组合下台退场,轰的一声炸锅。

尤其是东瀛的观众,捂难以相信。

秋山弘、原正算是东瀛界家喻户晓的名厨,而正因为了解,在民众眼中强大的厨师却早早遭到淘汰,那心理打击是巨大的。

“秋山阁下、原部长……居然才80分!”

“我的天!”

窃窃私语声持续了起码10分钟。

夏羽、金田瞬在流。

“你看出他们的菜品缺陷在哪吗?”金田瞬抛来一个话题。

“食义无缺,关键在对食材的驾驭!”夏羽目中浮现思索、领悟之色,以前,他对麟级菜品概念很模煳,就如当初他对特厨菜品那般,脑袋是空白的。

可如今,这张空白的纸上,已渐渐有了心路文字。

“对,驾驭!”

“特级要说驾驭,考核关键在‘驾驭’,麟级也没那么玄乎,关键亦在驾驭!”金田瞬道,“毕竟,领悟食义,并不意味着可以驾驭千千万万的食材了。”

铛!

这时候,又一声钟鸣。

2个小时的烹调环节,宣告结束。(未完待续……)r

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