重生日本当厨神
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第573章:七国统一炒面

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油脂耗尽,火圈终于在十分钟后彻底熄灭。地址失效发送任意邮件到 Ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址

呈环形排布而去的金属桶,在火焰熄灭后,一个个已被灼烧得面目全非,且桶里的水也沸腾了,咕噜咕噜吞吐水泡,雾气蒸腾。

们牢牢注视两位年轻主厨。

李翰将火焰炙烤出来的面丝,塞进了蒸笼里。

之前,灶台上就有架在煮锅里的蒸笼,当时观众、评审还不知道蒸笼的用途,此刻恍然大悟。

“炙烤出来,味道太冲、太呛,所以为了让味道更顺,再蒸一遍么?”

安德莉亚的声音,通过麦克风传出去。

这样啊!

许多厨师点了点

可北海道宫馆的焦点,不在李翰这。

包括李翰,都对另一位主厨投以关注的目光。

夏羽亦把炙烤出来的面丝,卷起来装在蒸笼里,这是镜像般的一步工序。

高清镜始终锁定似发辫的面丝。

“好漂亮”

一片赞叹声。

白色小发辫,炙烤后,俨然变成了金色的,亮闪闪仿佛渡上了魔法的辉光,光是远距离的看不知多少观众就咽起了水。

咔!

盖上蒸笼,夏羽回瞧了瞧计时器。

炒面用去大概15分钟。

此时,距离烹调环节结束,剩下最后一刻钟,时间足够了!

再看煮锅下旺盛的灶火,夏羽一抹额汗水。

最后这一步,是让炒面的味道、感更圆滑,如果再用「炎」的火候处理,就显得过度了。

虽没有食谱,夏羽却看过原著,知晓这一步工序的玄机。

察觉到李翰的视线,夏羽对他笑了笑。

没有多余可说的。

夏羽已经毫无保留的,将自己掌握的三门火焰厨技,熔于一炉,身为李氏下一代的砥柱,李翰自然看得出来其中蕴含的东西。

所以,李翰眼中,那份骇然,那份复杂,夏羽可以理解。

十五分钟后。

“铛!”

钟声传开,赛馆的欢呼声亦随之而来。

“时间到!”

“喔喔喔喔噢噢噢!”

当主持宣布结束那刻,夏羽、李翰,同时揭开蒸笼的盖子。

白色雾气冲天而起。

李翰的蒸笼,雾气盘踞在上,形似一条潜水的蛟龙,有着自己独特的气势。

而夏羽的蒸笼……

全场都在看,一个个窒息。

涌起的雾气陡然散成无数,每一都扬起了,有着雀跃欢腾的气象,这一幕落在观众视野中,就如同龙巢之门开启,无数真龙腾云驾雾,嬉游于天空。

见此,李翰眼睑抖了抖,脸色几经变幻。

“上菜吧”

他低语对自己说,将蒸出来的炒面摆盘,就用一个超大号的白色玉盘装。

哒,哒。

每迈出一步,双腿就似灌了铅水般沉重。

李翰从没听过自己如此清晰的脚步声。

寂静的赛馆,居然让他有了一丝惧怕。他脚步也略显仓促,明明是在同一时刻完成,李翰却急着抢先上菜,目睹此景,许多厨师对胜负顿时了然。

“气势上,被狠狠压制了啊!”

李全苦笑,一跌坐在椅子上,侧对团队的2号特厨说:“罗瑛,第二回合靠你了!”

这位面目平凡的大婶,肃容点:“我会竭尽全力的!”

砰!

炒面的盘子,放置在评审桌上。

五位评审同时注目。

不得不说,李翰的炒饭,也蕴含着‘均一’的髓,每一根火焰炙烤的炒面,色泽均匀,呈金黄,乍一看去,还以为满盘的黄金。

更怪的是。

这盘炒面,没有任何配菜,没有一丝酱料,整个玉盘中只有面丝,可菜色因为炒面的致都被填满了,在‘色’这一块并没有缺陷。

之前的鲷鱼等食材,则化为了馅料。

而一开始的细牛里脊,则和面混合变成了金黄色的面丝。

“尝尝吧!”

李翰仍显得镇静,说道:“试吃之后,一切自见分晓!”

每位评审都拿到一副筷子,一个餐碟。

各自用筷子夹起炒面放在餐碟上。

‘灼烧的紫玫瑰’安德莉亚,首先忍不住吸进一根金黄色冒出热气的面线。

“呼!”

热的感,立刻在腔中炸。

腮帮子颤了颤,安德莉亚牙齿一咬,于是中的面线

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