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“怎么说呢！”
梅丽莎一脸纠结，半晌才掷地有声道：“大师才有的手笔！”
“禁忌食材，完全被驯服了！”
她说，瞳孔中似乎有缭绕火焰的骏马飞奔而过，“鲑鱼籽和玫瑰蘑菇，就是降服那匹烈马的缰绳、坐具！”
“三种食材，彼此相融合，没有丝毫突兀之处！”
波斯
评审大赞道：“说有‘鞑靼牛
’的影子，完全不对呀，饼介于生和半熟之间，由于马的火焰特
，但凡用到这种食材的料理，如果多加了火工的环节，反而会显得多余、累赘吧？”
首席的法国籍评审长，面目严肃点了点
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“大师之作！”
他重申，盯住马斯一字一顿道：
“这是纯粹的料理，没有多余的东西。你是怀着厨师之心去驾驭禁忌食材的。”
马斯微微一笑。
场下，诸多知道马斯早已觉醒‘美食细胞’的知
，听到评审长这句暗示，不由地面面相觑。
“看来，奥兰多派在美食会内部，的确属于温和一派。”才波城一郎沉吟地道，“我在美利坚流
时，和奥兰多派的巨帝萨尼数次会面，这个理念和研究派的雷哲不同。”
朱青、堂岛银对视。
“可是他把‘美食细胞’专注于料理，把美食细胞当成一种纯粹的料理工具……这样对夏讲师来说，不更可怕，更具有威胁吗？”薙切绘里奈小声说。
“你说的对！”
朱青拍拍她削瘦的肩膀，颔首道：“越是理念纯粹的厨师，才越可怕啊！”
舞台上，几位评审继续作更细致的点评。
法国评审梅丽莎道：“……我敢肯定，饼混合的香辛料，除了香菜、芥末、小洋葱外，还有喼汁……这种调料又称英国黑醋，或者叫辣酱油，源自英国。生混合它，有着淡淡的酸甜微辣味道，层次感一下子就上去了！”
波斯评审接着说：“嗯，的确有喼汁，但另一种辣酱也不可忽视啊，你们吃出来了吗？”
“塔
斯科辣酱！”
其余四位评审异
同声道。
“这种辣椒酱，由塔斯科小米辣椒酿造而成，原产地是墨西哥的塔斯科州，所以辣酱由此得名。这种辣酱，若以古老传统工艺制作，捣碎后放进矿物盐放置30天，让辣椒糊变陈，之后再混合法国白醋，又经30天发酵，最后再压榨出辣椒酱汁注
容器，陈置两年……”
法国籍的评审长对调料知识，信手拈来，吐字清晰道：“塔斯科辣酱味道偏浓，因此调料时只需洒进去几滴，料理味道就会有魔法般的变化！”
这时，第四席的美利坚牛仔诺伊斯
话：
“嘿，士们先生们，你们是不是遗忘了第三种至关重要的调料？”
见自己一番话成功吸引全场目光，牛仔评审压低帽子笑呵呵道：“别忘了‘刺山柑’，这可是一种食用历史悠久的调味品，如果我的品鉴没错，马斯选手将盐渍刺山柑剁碎了，啧啧，这可是一种幽酸涩咸，层叠有序，可搅起味蕾旋风的香辛料，西式菜系中有太多地方用到刺山柑了，嗯，与烟熏三文鱼绝配的刺山柑……”
“停！”
第三席的梅丽莎，阻止这家伙的滔滔不绝。
评审长做最后的总结。
“马斯选手，你的菜品完全符合‘主菜’这个题目，再如何出色、复杂的调味料，都没有掩盖、鲑鱼籽和玫瑰蘑菇的味道，这三种食材就是紧紧纠缠的高雅旋律……”
目中透着浓浓的钦佩，这位评审长斩钉截铁道：“如果是打分制，而非投票制，我会毫不犹豫给你满分！”
“满分！”
“一样满分！”
四位评审几乎同时附和，可见他们有多满意。
“那好，点评环节到此结束，感谢马斯主厨为我们呈上的高雅美食，也感谢诸位评审带给我们的
彩点评……”
主持千代
知说着，瞧一眼计时器，心一跳道：“喔，不知不觉，距离烹调环节结束，只剩下45分钟了，让我们看看夏主厨的况！”
听到她的提醒，一群沉浸在马斯料理演绎中的观众，包括五位评审，如梦初醒。
对啊。
这可是比赛，一位选手上菜了，还有另一位呢！
顿时，一位位观众，对被遗忘的料理台注目而去。
夏羽已经完成对三种类食材的处理，此刻正端着装满了片的盘子，悠悠然放在方便的位置上，就站在烤炉前，他看了看黑色炉子里一层红火的木炭，然后，就持握金属夹子，将五块‘白毛辛德瑞拉牛’和‘五鸟之’相继放在烤网上。
“嗞嗞嗞……”
总共十块，放上去不久，舞台
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