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黄色。
“鱼冻？”
五位评审果然对唐惊涛的菜品比较感兴趣。
波斯美
评审双手抬起哈密瓜，摇了一摇，里面的汤汁不见一丝晃
，她露出果然如此的笑容，“凝固的甲鱼汤吗……冷的？”
下勺，像是舀起果冻那样，和常规的吃法不同，这种汤需要嚼。
美评审边吃边含糊不清道：“唔，有咸味，酸味也比较明显，好怪的味道……”
明明挑眉不太满意的样子，评审的勺子却没停下来过，一直舀起汤冻送进
。
其余四席评审亦吃得欢畅。
见状，唐惊涛目露喜色，主动讲解道：“甲鱼是所有鱼类中胶质含量最丰富的，里面的盐味、酸味来自盐渍乌梅，一丝淡淡的甜味则来自哈密瓜……”
五位评审很快放下勺子。
“很开胃！”
首席的评审长露出一丝笑容道：“但是，普通过
了。”
“之前的开笑点心不也是没用到幻想食材吗？”唐惊涛摇道，“我唐氏传承下来的《弹跳甲鱼汤》不需要额外的食材，就可引发客
的所有食欲！”
“前菜的清汤，不需要多么美味，加
幻想食材让清汤自带极致风味，就是自毁规则，让一桌宴席毁于一旦。”
他说，目光闪烁，瞧一眼堂岛银盛装明黄色汤汁的白色瓷碗。
“清汤的优劣，主要在于对后来菜式的引领效果，换言之，就是对食客胃的刺激度，越是让胃大开的清汤，就越是优秀！”唐惊涛道。
堂岛银鼓掌。
“我完全赞同你的看法！”
“诸位，请尝尝我的特别版罗宋汤吧——”堂岛银爽朗笑道。
评审们下勺。
唐惊涛的是冷凝汤，堂岛银的无疑是热汤，一汤下去，五位评审脸上泛起怪的红晕。
末席的波斯评审甚至捂住鼻，眼眶迅速地泛红。
“你、你放了芥末！”
辛辣之味由腔袭上鼻子，评审目光幽怨。
“这是一点增加风味的素材。”
堂岛银笑说，指了指汤碗里几段青翠的配菜，道：“这是芋苗。”
咔，咔咔……
评审纷纷嚼起来，自然的酸味和芥末在腔中混合。
轰隆，一扇门松动了。
“有
式画风的……罗宋汤？”五位评审喃喃。
