重生日本当厨神
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第291章:所谓的‘食义\’

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“真的不同了!”

吃下一勺海鲜饭,马斯细细地咀嚼。地址失效发送任意邮件到 Ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址

漆黑米,已经煮到十成熟,没有一丝夹生感,在舌尖演绎寒冷的旋风。

然后,就是隐藏在料理中的香料结构!

洋蓟的浓厚香醇,与漆黑米的甘甘甜甜,彼此融,相互提升对方的味道,有种中和的化学反应,让两者的味道完全融进料理,一点也不突兀。

“这对组合,就是食谱的cp搭配了!”

马斯不禁赞道。

昨天加今天,连续两天品尝同一种美食,他隐隐推测出海鲜饭食谱的一角结构,但食谱可不仅仅是搭配而已,就算是拥有‘之舌’的薙切绘里奈,也不可能通过吃,就完全复制对手的食谱。

“怪!”

晃脑。

目带一丝迷惑,连续吃下几勺。

除了洋蓟、漆黑米,其它香料,诸如藏红花的一丝淡淡木清香,法香、月桂叶、迷迭香,甚至是蒜泥、洋葱和柠檬汁的清香,都在舌尖掀起波状的汐,触电般的感觉!

拧紧了眉,马斯唔了一声。

见状,原正、玉川百合子停止低声谈,投来关注的目光。

薙切绘里奈也还在包间,抿抿嘴道:“你不满意吗?”

“不……”

马斯摇,“太怪了!”

他嘴唇小幅度的嚅动,一直在以细微的声音,重复“怪”这个词语。

淡!

今天的海鲜饭,和昨天的海鲜饭,两者对比,马斯明显感觉到今天这份海鲜饭,没了昨天那种坐在火山和冰山上炸的感。

更重要的是,他吃不到厨艺赋予料理的‘心意’!

没有厨心吗?

不是!

厨心肯定是存在的。马斯吃不出幻境,却并不代表没有厨心。

马斯也不知道怎么讲,昨天与今天,一天之隔,原本凝于一的‘心意’,突然化整为零,消隐在料理里面,仔细去捕捉,根本无迹可寻。

摸摸肚子。

怪的满足之感!

“呃……”

甚至,他能听到身体里的“恶魔”之胃,发出吃撑了的打嗝声。这好像是幻觉。但胃的的确确,得到了满足,简直不可思议!

“这才几啊!”

“我只吃了几而已!”

暗暗心惊。马斯当然知道自己胃为何那么可怕,可以这么说,‘恶魔’般的胃,就是‘美食会’顶尖特级名厨向麟厨师攀登的过程,这也是一条与光明厨师不同的晋升之路。

光明的麟厨师,走的是堂堂正正,领悟‘食义’,感谢食材,感恩万物的王道之路。

而‘美食会’的厨师,或者说一些黑暗界的厨师,走的却是一种进化之路,以自己身体为进化的基点,彻底挖掘食欲,把食欲培养为恶魔,进而领悟‘食霸’。

食义和食霸。

或者说‘食义’和‘食无’,这两种食之奥义,就严格区分了光明麟厨师和黑暗麟厨师。

黑暗麟厨师,鲸吞海喝,真正放开了吃喝,需要至少百名厨师侍奉,他们已经站在非的领域上,他们已经获得超越类极限的美食细胞。

而光明麟厨师,领域‘食义’,开始感谢食材。

就像是中华一番原著当中的七星刀雷恩,宰牛或者杀鱼,总之在获取食材时,都要与食材流,通过流让食材臣服。

可是,活禽家畜就不说了,那些表面看起来没有生命的蔬菜、瓜果,等等,光明麟厨师该如何与它们流?这就是顶尖特级名厨在向麟之领域进发时,所有掌握的奥义。

食材的声音!

再次摸了摸肚子,马斯眼中突然流露出一丝惊骇,忍不住直立起身,怔怔盯住桌面仍散发出热气的海鲜饭。

他动作太猝然,绘里奈、原正和玉川百合子都看过来。

“怎么了?”

绘里奈见他石化,小声地问。

“不,不是我肚子在发出饱嗝的声音!我根本没有吃饱!”马斯有些凌地摇,不停地喃喃自语,眼中惊骇不见衰弱,反而愈加浓烈。

“不可能啊!”

站着,再次下勺,嘴唇颤抖地吃掉。

咀嚼!

没有异样!

马斯表放得专注,甚至有一种“内视”的力,就关注着沿喉咙,从肠道一直流胃袋的食物团。

“咕噜~”

黑色胃袋在吃进食物那一刻,突然震了震,然后在抽搐,像是欢呼雀跃。

隐隐约约,他又听到了打嗝的声音。

“你们听到没有?”

“打嗝!”

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