难吃!
评价很直白。地址失效发送任意邮件到 Ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址
而且,薙切绘里奈还把碗放下来了,显然不打算吃第二
。
“可以具体说说么。”
夏羽请这尊大佛过来,是要详细意见的。
“米饭的火候有问题,炖煮多了5秒钟,第二步烤制的时候,烤箱设置的烘烤温度和时间都有问题!”之舌道。
“米饭过熟了!”
她瞟一眼夏羽,不留
面道:“而且,你用的米也有问题。‘瓦伦西亚芭
雅’这种菜品,需要用西班牙大米,那种米属于硬米,吃起来有夹生感。”
火候之说与系统评价吻合。
至于大米,说得更对了,夏羽只是随便找一种米代替,练练手。
“还有呢?”夏羽默默记住。
“香料剂量!”
“怎么说?”夏羽
一振。
“实际上,香料剂量和高汤,可以归结为一个问题,味道重合!”薙切绘里奈说,“你在熬煮海鲜汤的时候,放进葱、芹菜、胡萝卜、洋葱丁这些食材,煮的过程中,加进西红柿块、百里香和法香!”
她就好像亲眼目睹夏羽烹饪似的,一味食材不落,把夏羽用到的材料,一一点出来。
“第一,番茄块放多了,高汤味道偏向酸甜,一般
尝不出来,但在顶级美食家味蕾下无所遁形。减少10克用量就可让高汤味道更醇正!”
“第二,就是洋蓟和藏红花!“
说着,薙切绘里奈目中带着
的不解。
“这两种香料,在这道菜品里面,无比突兀。”薙切绘里奈忍不住道,“藏红花几乎没有味道,但它的味道逃不过级的味觉。那种淡淡的
木清香,一丝辛辣,是想掩盖什么吗?洋蓟也一样,它近似核桃仁的味道,太突兀了,把米饭的香味都压过去了,以致于我在你的海鲜饭里,没品尝到米饭满
留香的风味!”
“瓦伦西亚芭
雅,近似‘夹生饭’的
感,还有那种细细咀嚼而得的浓香,才是这种菜品的秘密!”
一
气说完。
薙切绘里奈心中有点小恼。
这道‘瓦伦西亚芭
雅’,在她眼中,根本就不是夏羽这个层次该拿出来的菜品,用料太随意,结构太松散,一点都不严谨,要是换作其他远月师生,或是外面那些餐厅的名厨,让她‘之舌’品尝如此不上心的菜品,绘里奈肯定劈
盖脸一顿臭骂。
但说完,绘里奈心中一个咯噔,喵一眼旁边紧皱眉
的夏羽,不由仔细回想刚才自己有没有太过刻薄的话。
不知道为什么,在夏羽面前,薙切绘里奈有意识收起了自己的爪牙,尽量让自己变得淑
一些。
嗯,就像森田真希那样。
厨房起码有几分钟的寂静,至于身后两个陌生男生,已经被绘里奈无视了。
“原来如此。”
夏羽眉
松开,“说到底,还是‘米’的问题!”
‘洋蓟’和‘漆黑米’是一对cp组合。
藏红花也是类似的用处,除了染色外,本身作用是为了缓和‘漆黑米’过于甘甜的
感。
而他呢,用一种普普通通的米,搭配原版的特级食谱,当然就显得香料结构无比突兀!
“咚咚!”
突然,个
厨房回响敲门声。
“我去开门”
西村英骑把碗一放,扭
去开门,然后吓了个半死。
门外站着的一位中年儒雅男子,身穿西装,不正是白鸥高中的校长么?
在他旁边,是一位提着严实箱子,戴墨镜的
。西村英骑对她的第一个印象,就是英姿飒爽,酷
了!
和坂本大佬的酷完全不同。
“你们是?”
千代直
没看到夏羽,见是一位不认识的男生,厨房里面还坐着另一位男生,在安安静静吃饭,他不由沉下脸。
“千代校长,我在里面!”
屋里传来夏羽的声音。
这位校长立刻谦卑地对身边的
说:“凉子主将,夏主厨就在里面,请进”
说着,他向凉子丽娜递来一张校门的通行证。
白鸥高中门禁挺严格的,除本校师生们其余
很难进出校园,但有教师使用的通行证就不同了。
“我就先告辞了。”
主动把门关上,千代直
总算吐了
气。
在大名鼎鼎的
特级厨师面前,他气都不敢多喘几
。
“有传言说,凉子主将,已经在向更高的领域攀登……”千代直
目中透着一种憧憬,“特级以后,就是那个‘麟’字了吧?本家那边,已经不存在麟厨师了。”
他不免为千代家感到担心。
没有麟厨师坐镇,千代家能牢