重生日本当厨神
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第104章:是时候展示真正的技术了

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夏羽同样汗流浃背。地址失效发送任意邮件到 Ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址

高温也在炙烤他,作为厨师,他首当其冲,面前不到半步,就是铺了一层厚炭的大炉子,可他不能有丝毫懈怠,现在这种温度,哪怕翻转慢了半拍,架在火焰上的猪都要被烤焦!

不过一小会,猪皮开始略见焦黄!

“可以抹油了。”夏羽暗暗计算着火候,幸平创真正在摇动鼓风机,木炭在加速燃烧。

“帮我拿油过来,要花生油……”

“还有毛刷子!”

向茶寮那边喊话。这些东西都是他事先让薙切家准备的。

“给你——”

俏生生的嗓音由身边传来。

夏羽闻声,也没注意到是谁,右手在翻转火焰上的猪,左手往后一抓,握住大毛刷,在装满了花生油的罐子里转一圈,毛刷立刻带着鲜亮的油脂,卷向猪正面、反面,淅淅沥沥的油脂滴在炭火里,嗞嗞作响,呛鼻的浓烟冒出,火苗也更狂了!

“快焦了!”端油的少惊呼。

“焦个毛线!”夏羽斜一眼过去,见是薙切绘里奈,心中咦了声。这之舌站在旁边,炭火将她金发和致的脸蛋照得红彤彤。

没想到这个大小姐主动帮忙,可此时正值紧要关,夏羽没闲心思与她斗嘴,专注在火候掌控上!

形象点说,整个火炉在夏羽的‘火焰感官’中,划分成了若个区域,某几个红温区域光芒亮得刺眼,而炭炉边角区域,则是黯淡无光的橙黄色。

炎】厨技,并非盲目的将猪丢到红温区炙烤。

他要考虑到红温区是否能够将整只烤猪包围进去,如果位置不够,猪其它部位落在温度较低的橙温区,结果就是猪受热不均,容易烤焦。

而且,红温区、橙温区的温度,也是一直变化的,其中的变量就是碳和风。夏羽一半的注意力,就在掌控这种火温变化,另一半则放在烤猪上,观察猪的色泽,嗅着味道,判断烤猪的成熟度。

薙切绘里奈在旁欲言又止。

她偷偷瞄一眼表专注的夏羽,好不容易把心中的疑问,暂时压制下去。

夏羽的烤猪做法,跟她所知的做法,有很大不同。

关键是,用这种炭火炙烤猪,真的没事吗?

“幸平,加大风量,手速再快点!”夏羽突然说,将绘里奈吓了一跳。这火温,还要继续升高?!

“好、好!”

幸平创真在摇动鼓风机,手都酸了,闻言却还是咬着牙,憋足了气劲加快动作。

“嗡”

这时候一阵热袭来,薙切绘里奈连续退了两三步,被炭火蒸烤的胸闷感才减弱。火光映照在她光洁的额上,已见一层闪亮的汗珠。

火焰更凶猛了!

“就是这样!”

语含一丝兴奋。全身都在冒汗。夏羽却十分享受这种感觉,轻闭眼睛,此刻被火焰环绕着,让他有种身为火焰之子的错觉。他曾经推断过,把‘炎’进阶厨技堆到满,再往上应该是‘炎之力’、‘焰之心’这种具有幻想色彩的级技能吗?

而且,‘炎’厨技开辟出来的火焰感官,至今让他心惊不已。

要知道中华一番原著中,‘炎厨师’亚刊,那可是拥有级天赋【超触觉】的龙厨师,用火焰调制料理的时候,全身皮肤就像是密的温度探测器,能根据火焰细微的变化,调整自己的动作,因此那道‘天雄炙青鱼’才会在汹汹焰海中完美熟透,而不是焦掉。

如今夏羽有了‘火焰感官’的框架,以后把这种感官开辟到极致,【超触觉】就自然而然获得了吧?

这些念只是一瞬,就被夏羽通通斩掉,专注炙烤猪。

约莫半小时,火焰上的猪,初步有了一层金黄的色泽,熟透的肚腩排骨无比鲜亮,香和佐料的味道,像是瓦斯炸弹,投进庭院,让垂涎三尺。

“差不多了!”

夏羽把七八成熟的烤猪叉走。

幸平创真见状,把鼓风机一丢,一坐倒在地,摆弄着酸软的手臂,冲夏羽背影叫苦道:“我可是尽心尽力了啊,不要辜负我的努力!”

“等会给你加个大大的猪腿!”

夏羽背对着幸平创真,把冒着热气的烤猪,拿到已经开膛肚的水牛尸体前。

是时候展示真正的技术了!

他停下,再三确认水牛体内的水分已经晾净,找了手套戴上,也顾不得烫手,而后蹲下来,将整只猪连同固定烤架,塞到水牛腔腹内。

目睹此景,众皆面面相觑。

“他要什么?!”

“都快熟了,这样丢进水牛体内……不会功败垂成吧?”

“生和熟混在一起,这、这种低级且错

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