重生日本当厨神
提示:本站会被大陆网络屏蔽、封禁、禁止访问! 本站域名並非永久域名!
当前网址:m.ltxsw.top 如果遇到无法打开网址。
请发送任意内容到邮件Ltxsba@gmail.com取得最新地址.
截屏拍照记录当前页面,以免丟失网址和邮箱.
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
点我自动发送邮件
↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑

第95章:饭的火焰

怕找不到回家的路!请截图保存本站发布地址:www.ltxsdz.com

“啊!”

幸平创真目睹夏羽找食材,并把食材投放下锅,终于意识到某个问题了。最新地址发送任意邮件到 ltx Sba@gmail.ㄈòМ 获取

“他在做我的变身生蛋拌饭?”

幸平创真愣住。

“不对……”

可紧接着,幸平创真摇摇

旁边的薙切仙左卫门缓缓说道:“注意看,他在汤底中加的,是姜片,葱段,香叶,花椒……嗯?还有其它材料。”

“这是中式高汤的材料搭配。”新户绯沙子小声说。她擅长中华药膳,对材料搭配可以说很敏感。

“中式高汤!”

幸平创真立刻恍然,“难怪我没看到鲣鱼片,如果是式高汤,没有鲣鱼片的话,这道料理就相当于失败了啊。”

式高汤,用鲣鱼片、生姜、砂糖、料酒、淡酱油用猛火煮,一个小时左右就能停火。”幸平创真摸着下,寻找做法的不同之处,“而且,我是把水煮热之后,才把材料投放进去的,他却是在冷水的时候就炖煮。”

变身生蛋拌饭,在夏羽看来,有两个关键点。

第一个,自然是冻。

原版是式高汤冻,而夏羽现在是在做中式高汤冻。

第二个,就是米饭。

原版用砂锅煮饭,夏羽亦然。

不过,他的砂锅饭,混杂了粤菜煲仔饭的一些技巧,这是幸平创真所不具备的厨艺。

淘米之后,他先是在锅底和锅沿刷上一层薄薄的油,又将几滴油,滴在砂锅内,这才把米和水放进来。

“咦……”

见夏羽转身去搬来一个炭火炉,熟练地造碳生火,众皆惊。

“他要用炭火煮饭?”幸平创真惊愕,“用炉灶猛火不是更好控制火候么,炭火的火温不均匀,容易把饭煮糊的啊……”

薙切仙左卫门沉默,看着夏羽拿来一个手摇鼓风机,半蹲在地面,呼呼吹红炉子里的木炭。

“太早了!”

幸平创真不解道:“高汤就算用猛火一直煮,起码也要半个小时才有足够的味道做冻,现在就开始煮饭,未免太早了点啊!”

回答他。

“绘里奈大……”新户绯沙子担忧看向沉思的薙切绘里奈,张张,却不敢出声打扰到她。

‘之舌’眉毛挤成一团,显然正在开动脑筋,思考自己的食谱。

她目光瞟向正在厨台前从容忙碌的身影,心更烦躁了。

“为什么是这种题目!”

“单纯的蛋,我有很多经典西式食谱,但是要混进米饭这种材料……难道要做蛋包饭?可是,我对式蛋包饭的研究不够!”薙切绘里奈又开始咬大拇指了。

森田真希可能是众中,最安静那一个。

从夏羽忙碌开始,她目光就跟随夏羽移动,夏羽到哪,她目光就到哪,幽静瞳孔里全是夏羽的影子。

不知不觉,四十分钟过去。

用慢火煮好的砂锅米饭,被夏羽放在厨台上,传出嗞嗞声响。

捞起煮锅里的材料,尤其是煮透了的翅,用剔骨刀,仔仔细细地,将质剥离出来,骨丢掉,则堆在案台上,挥刀剁成泥,混进刚刚煮出来的高汤里。

用猛火煮,且没有盖子,锅内高汤剩余不多,装了半个透明饭盒的样子,再洒进末,扣紧盖子,将饭盒丢进塞满了冰块的洗碗池降温,等汤汁温度达到正常室温,再放进专业的冷冻柜。

二十分钟后,取出透明饭盒,浓汤已经呈半凝固的膏状。

倒扣饭盒。

咕噜,一整块冻跌落在案板上,夏羽拿了锋利细长的厨刀,咚咚咚,银光闪烁之间,好像被机器切割的冻丁,整齐铺散而出。

接下来就是炒蛋,为了让炒蛋松软,打蛋时可以混进少许水淀

热锅热油,一边拿着木铲勺,一边以打圈圈的方式倒进蛋,左右开弓,右手的木铲子不能停,迅速炒散蛋。

“搞定!”

最后,揭开砂锅的盖子,将混合的炒蛋和冻丁,洒在米饭表层,再抓点葱花撒上去当装饰用,一份色香味俱全的料理,也就完成了。

夏羽端上自己的作品,并向薙切绘里奈那边瞟去一眼。

她的料理好像也快完成了。

前面‘之舌’至少思考了半小时才动手,夏羽挺好她会呈上怎样的作品。

但无论如何,他不会输!

“请品尝——”

砰。

下面套了一层垫子的砂锅,摆放在桌面,浓郁的香味侵袭味觉,即便是‘食之魔王’薙切仙左卫门,也被香味勾住,一瞬不瞬盯住砂锅。

“先吃吃看吧。”

见幸平创真张,有

本章未完,点击下一页继续阅读。

人气小说推荐More+

冬不知夏的热
冬不知夏的热
冬落雪嫁给了臧西行,婚后半年,一个在城里潇洒自在,一个守着果园起早贪黑的种果树。双C 1V1??大小姐和她的乡下种果树的老公冬落雪×臧西行(hang) 地址发布Www.01bz.cc收藏以备不时之需
阿one
社恐炮灰原来是万人迷
社恐炮灰原来是万人迷
社恐的桑竹穿成书里的炮灰海王,面对翻车即凉凉,以及崩人设的惩罚,只好战战兢兢踩着四条船,身体力行学习原主留下的钓鱼手册。一开始——高冷孤僻的天才画家对桑竹不屑一顾:“不过是不学无术的白痴.. 地址发布Www.01bz.cc收藏以备不时之需
令飞花
情人梅(青梅竹马)
情人梅(青梅竹马)
搬来金塑湾的第一天,谢嘉音认识了陆铭京,这是她的第一个朋友。住在金塑湾的第五年,陆铭京发现他只想让谢嘉音当自己一个人的朋友。“你能不能自慰给我看”“摸它是什么感觉”“我好想亲亲你”表面阴郁实则迟钝小猫x表面阳光实则醋王小狗青梅竹马赛高!!!属于是双方都想成为对方的独一无二!高一开始恋爱 成年前只会擦边(手淫 磨b 吃奶)含女视奸男情节1v1 sc 女主亲妈(因为没吃过这种组合所以自己做饭^_^)
周七
被天后抢婚怎么办?
被天后抢婚怎么办?
王榭一睁眼发现自己竟然穿越了。穿越不可怕,可怕的是原本单身狗30年的自己竟然被天后当众抢婚。不过那又怎样,有着整个地球文娱的加持,就算天后抢婚,那也只能从了……在别人考虑要跪.. 地址发布Www.01bz.cc收藏以备不时之需
王和色
月光陷阱
月光陷阱
傲娇“小凤凰”&心软人妻2011年的夏天并不太平。邹良高考失利,倍感挫折。宋迎春感情要好的堂妹,未婚先孕,深陷流言风波。泉灵..地址发布Www.01bz.cc收藏以备不时之需 地址发布Www.01bz.cc收藏以备不时之需
喝粥还是吃米饭