林凯这次准备制作一个小套餐进行献祭，主食就选最常见的蛋炒饭，然后搭配一个凉菜和饮品，组成一个常见的午餐搭配。地址失效发送任意邮件到 Ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址
这样以后也可以随时制作蛋炒饭自己吃，不用担心别
仿造献祭。
“蛋炒饭最简单也最困难。
饭要粒粒分开还要沾着蛋。
蛋炒饭最简单也最困难。
铁锅翻不够快保证砸了招牌。
…………………。
蛋炒饭最简单也最困难
中国五千年火的艺术
就在这一盘”
蛋炒饭的形式多种多样，从最简单的
蛋炒饭，到食材丰富的扬州炒饭，发展到现在网红美食蛋包饭。
蛋炒饭就像歌里写的，最简单也最困难，绝大部分都会做，绝大部分都吃过蛋炒饭，甚至很多都在家自己动手做过。
想要做成美味佳肴很难，但是想要做的好吃很简单。
并且可以根据身边的材料进行任意搭配，从简单的纯蛋炒饭，到常见的扬州炒饭，甚至是海鲜炒饭，小龙虾炒饭，都属于蛋炒饭的延伸。
这次林凯准备献祭的蛋炒饭当然也不会是最简单的那种炒饭，所用材料的等级也不简单。
玉灵米：食材等级评定：3级。
血玉蛋：食材等级评定：4级。
灵玉豌豆：食材等级评定：3级。
天香玉米：食材等级评定：3级。
黄金豚火腿：食材等级评定：3级。
翠绿香瓜（黄瓜）：食材等级评定：3级。
滴血玉瓜（胡萝卜）：食材等级评定：3级。
…………。
林凯这次也是下血本了，光在食禄神殿里面购买食材就花费了2000美食币。
先准备炒饭的主食材：米饭。
煮米饭放水的时候，可以在锅内滴
少许的色拉油或白醋，搅拌后盖上锅盖浸泡一段时间，这样煮出来的米饭更加q弹。
饭煮好后先以饭勺将饭拨松，再焖约20分钟。这样做是要让所有米饭都能均匀吸收水分。拨松的动作要趁热做，才能维持米饭颗粒的完整，如果在米饭冷却后才做，很容易
坏米饭的颗粒，饭就不好吃了。
将煮好拨松的米饭，直接摊开放于器皿上待凉，如此将可让米饭冷却的速度加快。
等到米饭自然晾
，米粒松散后，炒饭专用的米粒就算是制作完成。
第一步：将火腿，黄瓜，胡萝卜切丁，水烧开后加将玉米、青豆、胡萝卜倒锅中焯水备用。
（食材用现实名称用现实名称，代感比较强。）
第二步：锅中倒油，油热后将准备好的配菜加少许盐煸炒匀后盛出备用。
第三步：锅中加少许油，油热之后倒蛋
，边炒边将蛋打散。
第四步：将米饭倒锅中翻炒匀均。
第五步：将各种蔬菜倒锅中翻炒匀均。
从做法上面可以看出，蛋炒饭说简单非常简单，但是为什么很多师父考验徒弟是否可以出师，是用蛋炒饭来考验的呢？
那是因为蛋炒饭是最考验出师对火候的掌握，所以也是以前传统厨师到一个新地方应聘试菜的传统考验。
除了可以考验厨师对火候的掌握以外，还有一点比较重要的就是，材料简单，后厨很定会有准备，如果说哪家传统饭店后厨没有米、蛋和油，那家生意绝对离倒闭不远了。
林凯将刚出锅热腾腾的什锦炒饭端上桌子，盘子中五彩缤纷的色彩，令赏心悦目，沁心扉的香味扑进了林凯的鼻子，慢慢的涌到林凯的胃中。
蛋的鲜香、火腿的醇香、黄瓜的清香，三种香味混合，令林凯胃
大开，迫不及待的想要试吃。
林凯强忍着水，仔细的观察着眼前的蛋炒饭，虽然已经用普通材料练习了无数次，但是眼前的这盘蛋炒饭却是林凯使用高级食材制作的第一份蛋炒饭。
蛋花的颜色匀称，没有过
或者过老的
况出现。
饱满的玉灵米像一粒粒珍珠、
绿油油的青豆像颗颗翡翠、
火红的火腿掺和在其中、
金黄的玉米粒、鲜红的胡萝卜丁以及翠绿的黄瓜丁。
缤纷的色彩使得蛋炒饭显得十分显眼，当然也少不了蛋，黄的蛋宛如碎金闪烁，只看外表就已经让垂涎三尺。
林凯实在是忍不住了，从盘中舀了一勺送嘴中。
大米的软揣程度恰到好处，蛋既没过老也没有过，配菜的比例恰当，没有喧宾夺主的盖住米饭和蛋的味道。
油与米饭，蛋的混合充足，软的蛋与充满弹
的米饭，是对舌
与牙齿的一种全方面的享受
