第七章 大宝该读书了

榨菜差不多也制好了，用盐和酱清跑出来的榨菜呈黄褐色，看上去丑丑的。地址失效发送任意邮件到 Ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址魏瑧捞出一颗洗净擦掉水分，来不及等水分，直接切成细丝，撒上提前做好的辣椒和花椒，再加一点饴糖水搅拌均匀后放在盘子里，上面还撒了几颗做锅盔时炒好的白芝麻。

“这，能吃？”二姐夫看着其貌不扬的榨菜有点犹豫。

“你尝尝看啊，陪着汤饭吃味道刚好。”

在魏瑧鼓励的目光下，二姐夫试着夹了几根塞中。

榨菜丝微咸，嚼几下又能尝出一点香料的味道，再听魏瑧的喝上一汤饭，他眉一抬，眼睛一瞪，下一刻筷子直接伸向了榨菜盘子。

“要点脸行不。”二花儿一筷子敲过去，“家里没给你吃饭还是咋的？”

“二姐。”四花儿拉了拉二花儿的衣袖，“二姐夫这么多活，累了么，你别这样。”

“就是，二姐夫，别听二姐的，吃就是，管够。”大宝也吭哧的喝着汤饭，“三姐做的菜可好吃了，比二姐的好。”

“你个小没良心的。”二花儿气笑了，伸手去拧大宝的脸蛋，“感我以前还亏待你了？得得得，以后反正也吃不上我做的饭了，抱着你三姐去。”

呷酸的语气让两个妹妹都掩嘴笑起来。

“二花儿，来尝尝，三花儿的手艺真的好。都没想到这菜还能这样吃。”

大部分都是用来煮，或者混着骨炖，这么腌着吃的很少，因为费盐。

“其实还好了。”魏瑧大概说了个比例，“算下来也不怎么费的，再说后面用的酱清浸泡，酱清的价格低很多。”

他们村里有做酱，酱清很好买，加上浸泡菜要的酱清看上去多，实际还能再利用，如果销售出去，肯定有得赚。

“我试着做了一些，这个不用拌也能吃的，只是味道没有这么好。比较适合在路上打尖儿的时候混个饱。”

“这锅盔也是？”

“嗯，这锅盔可以直接放火边烘烤加热，加上榨菜和汤水，不挑剔感的话，其实比带馍馍要强。”

说着，魏瑧又割开了一个锅盔，塞了些榨菜丝进去递给二姐夫。

她二姐夫经常在外面忙活，有时候上山打猎说不定还得在山上过夜，这种锅盔耐放，榨菜没有拌匀之前也不容易坏，两者又很方便携带，作为粮是非常不错的选择。

二姐夫嘴不挑，接过来咬了一，脆的面饼配着咸香的榨菜丝，再喝一热汤，滋味比他们烤的馍馍强太多。

“这生意能做。”他三两就把一个锅盔掉了，“你打算放村道那里？可跟村长说过了？那边来往虽然多，但也杂，你一个小姑娘能行吗？”

“应该能的。”魏瑧也考虑过这点，“我去问过茶棚老板，他同意让我在他家茶棚租个角落卖锅盔。我这吃食还能带动他的茶水生意呢。而且他家除了茶水还兼做卤菜凉拼，有不喜欢吃素拌的，在我这里买了锅盔，去他那里买了菜夹上一样的好吃。”

“可这样的话，他不若自己卖饼子？”

“当然可以，但是我的锅盔可不一样。这白面的只是其中一种，还有些其他味的，他可学不来。再说了，百百味，每个做出来的菜都不是一个味道，总有喜欢我的手艺的。天底下生意又不可能被一个做完对吧。”

二花儿两子想了想，也是这个理。

“行，先几天让你二姐夫多来看顾一下，镇镇场子，他多少还有几个朋友，又是大男，别知道你不是没有撑腰，就不会多为难你。”

“嗯，谢谢二姐二姐夫。”魏瑧原本也是这么打算的，这话被二花儿先说出来，避免了她纠结怎么开，这个好她肯定得领。

二姐是个泼辣爽利的子，硬是把二姐夫一个赶回去跟家里公婆说清楚接下来要做的事，自己则留下来帮忙。

榨菜要全部捞起来晾水分，还得炒辣椒，冷却后用石碾子碾成备用。另外二姐夫还要去镇上给她们带些常用的香料回来。味道想要好，调料不能少。为啥魏瑧做出来的菜比二花儿的好吃，还不是因为她舍得放调料，也很好的掌握了调料的搭配。

魏瑧不藏私，在厨房忙活的时候，会一一给姐姐妹妹讲清楚什么菜需要放什么调料，多少这个问题就只能凭借味和经验了，这会儿可没有什么厨房电子秤。

“你这手艺好，不过嘴严实点，还有，别在外面跟瞎显摆知道吗？”

二花儿到底没忍住，还是轻轻敲打了一下三个弟妹。

“三花儿虽然因祸得福，但是她会的东西太多，容易招嫉妒。嫉妒心一起就容易生是非，你们还小，家里又没有能撑腰的长辈，大姐那个子你们也知道，她能顾到你们吃饱穿暖已经尽力了。其他的，还得你们自己平时说话做