第二百五十一章 佛跳墙

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担不上，担不上...

含钏不好意思地摆摆手。

开玩笑，曹家那个宅子，庭院里可是有湖的！

没有二三千两，能拿下来？

她上哪儿去偷二三千两银子...

还有秦王府。

通过和亲的方法，合理并购倒是可行...

不过，曹同知说起那位挺身而出帮了她的老夫，含钏看了看满院子摞成小山的海货，笑着邀请，“...说起您祖母，上次的事儿还没好好谢谢她老家。上回夜里太晚了，后看您有空没，若您有空，邀您与薛老夫来‘时鲜’吃一吃新菜，您看成吗？”

含钏想了想曹同知的年岁，又添了一句，“也邀您府上的眷一同前往。”

既然薛老夫都从江淮来了，那曹同知家中的妻室也必定一并来了的？

曹同知都多大年纪了，应当早有妻室了吧？

曹同知想了想，一应下，“后能行。”又笑了笑，“就某与祖母两个，家中再无眷了。”

哎哟。

刚那话儿可没说好。

含钏蹙了蹙眉。

这年岁都还没娶亲的，要么是自个儿有问题，要么是家里有问题，要么是天老爷让你有问题...否则早该急了！

无论哪里有问题，刚自个儿那话说得有戳伤疤之嫌...

含钏想张补救，却被曹同知一眼戳穿，“您什么意思，某心里明白的！”

曹同知笑得豁然，“故事很长，一两句话说不完，若哪有空，某坐下来与您好好说。”

这倒也不必...

毕竟是家的家事。

含钏抿嘴笑起来，岔开了话题，“那便后恭候您大驾光临了！”

曹同知从善如流地点了点，再看这一院子的好东西，颇有些心动，“闽菜不好摆弄，尤其是海味，很是验校功力...便静候您的大餐了。”

为啥定后？

因为发各类海货货，至少需要十二个时辰。

东西一来，含钏马不停蹄地择取出上品，取了鱼翅、鱼唇、淡鲍鱼、刺参、鱼肚沸水微火炖煮小半个时辰后，挨个儿洗去沙粒，再照顾着灶台，文火慢煮三个时辰，捞出后用清水浸泡六个时辰，最后再将耐煮有独特气味的货选出来放上葱姜蒸上一个时辰。

这道菜，是道大菜。

更是道，很贵的菜。

光是食材，不论耗时耗功，这道菜都是无论在哪里都能撑场子的硬菜。

所有所需食材都处理待用时，已是宴请当天早上了，含钏忙忙碌碌地另发好金笋丝、剁蓉脯已作蓉金笋丝，又杀了只母作烘淡糟，另备下罗汉钱、椒盐排骨、提菜虾排这些个福建东南名菜，最后备下燕丸作为宴席收衬的主食。

打主力的，自然是桌席正中间的那盅佛跳墙。

待天色渐黑下来，含钏开始烧锅，放猪油、块、鸭块、肚块、胗、猪蹄尖、羊肘等用沸水汆过，已净去血水的食材，在依次加鲍鱼、豆油、葱、姜、茴香、桂皮和绍酒，加盖煮后撤去香料。鱼翅中加火腿、贝，用竹篦夹好，并用麻线扎紧，装坛，坛用荷叶盖住，上压一小碗，防止走味。

微火煨一个时辰后，将花冬菇、笋、刺身、鱼唇、萝卜球、蛋、鱼肚下锅，加高汤、粗盐调匀，留了崔二专程看火——别的不说，论心细踏实，在食肆里，崔二要排第二，便无敢排第一。

含钏特意留了一桌与厅堂隔开的雅舍。

天渐渐黑下来，曹同知与薛老夫一并内，含钏将灶屋安顿好，专门换了身新制的、衣柜里难得拿得出台面的绸缎袄子，另用芙蓉敷了面，再用烧焦了的小木子描了眉毛，抿了抿的脂，着意装扮了一番，算是对来客的尊重——总不能跟平时一样，穿件沾油渍的灰黑二色衣裳，素面朝天，发丝儿还带有油烟味去待客吧！

含钏一看。

薛老夫也着意装扮了一番。

老家穿了件福文万字不断的袄子，眉描得长长弯弯的，面也另择了一套看上去更华丽的赤金宝石来戴。

来客郑重，宴客的主家自然很高兴。

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含钏迎上去，亲给薛老夫拖拉了椅凳，亲亲热热地招呼，“您今儿个瞧上去气色真好！”

薛老夫笑着看向含钏，待看清了，微微一愣神，被话儿打断后回了心神，“贺掌柜今看上去也颇有气韵。”又笑道，“你平素面朝天也有气韵，只是韵味不同，今儿个看上去像一位出身大家的闺秀。”

含钏