第577章 她就是故意的

当着韩铭的面儿，柳承恩就把事给吩咐了下去。最新地址发送任意邮件到 ltx Sba@gmail.ㄈòМ 获取

苏孝也是个，知道这位韩山长可不是一般。

“老爷，咱们暖棚里如今的蔬菜要想成熟还得等上大半个月，倒是暖棚里种的一些果子熟了，要不，小的先给韩山长送些果子过去，待回这蔬菜也长好了，再给韩山长送去？”

韩铭一挑眉，笑道：“不错呀！师弟，你手下的这个管事可是个聪明，甚得我心呀！”

柳承恩翻个白眼儿，“别说！”

这话太容易让引发歧意了。

“你看着办吧。”

“是，老爷。”

苏孝正想着退下去，却被韩铭给叫住了。

“你等等，我听说外城开的那个酸辣也是你负责的？”

“回韩山长，都是老爷和夫信任小，所以都是归小打理，不过，那里有单独的掌柜和帐房。”

“这酸辣的名我也是听说已久，这样，你们不是也卖的条吗？给我弄些的，我回去自己煮煮试一试。”

苏孝抬以眼神请示自家主子。

柳承恩笑了一声，“给他们送上几捆过去吧，现在不是有粗细不同的嘛，每样都给他备一些，别再让我师兄说我当弟弟的小气！”

“是，老爷。”

苏孝见这二位聊地高兴，又道：“正好昨儿夫又琢磨出一道关于番薯的新甜品，要不给您送上一份儿过来尝尝？若是吃着顺，这东西是可以用食盒带走的，韩山长也可以带回去给夫尝尝。”

韩铭笑地更欢喜了，“可！”

于是，不多时，苏孝便去而复返，亲自端了这道甜点过来。

“老爷，这就是夫昨儿刚刚琢磨出来的新吃法，取了个名字，叫：焦糖红薯豆浆布丁，里用的都好东西：蛋、自磨豆浆、蔗糖、番薯泥等，别看这小小的一块，可是做法却很是费用讲究。”

柳承恩笑了一下，“师兄尝尝吧，我昨儿吃了一块，味道的确是不错，感也极好。不过，我不怎么喜吃甜食，倒是家中的眷们都吃地很开心。”

听他如此一说，韩铭就更想尝尝了。

用小勺子挖了一放嘴里，“嗯，真地不错！这个味道的确是未曾吃过的。”

话落，又看向了一旁的苏孝，“你刚刚说这东西可以装起来带走？”

“回韩山长，是可以的。这道点心原本就是极得眷们的喜。今天刚刚开始售卖，在此之前，已经有九位客给自家的夫小姐带回去了。”

韩铭连连点，“不错不错！给我也做上几份。呃，做十份吧！给家中的眷们都尝尝。”

“是，韩山长，小的即刻去安排，可要小的安排给您送到韩府去？”

韩铭的眼睛一亮，这想的还挺周到。

“好，你去安排吧。”

“师弟，这东西的确是好吃，还有一子的豆香味儿。怎么做的？”

柳承恩笑了笑，这次这个东西可不是他教给苏锦绣的。

是苏锦绣偶然间自己想到的。

既然这番薯能加牛后做成点心，那加上豆浆应该也是可以的。

毕竟，他们家喝豆浆的时候，也是偶尔会在里面加一些番薯一起磨的。

所以，苏锦绣就突发奇想，又格外大胆地开始鼓捣了。

没成想，几天的功夫，还真让她给弄成了。

“做法的确是有些费事，我也是听内子提了一嘴，要把蛋打散，和红薯泥搅拌均匀。豆浆加糖加热后，还要再晾凉，总之就是挺麻烦的。我可没有那个耐心去鼓捣一样吃食。”

韩铭大笑，“的确如此！这种细活，就得是让她们子去。”

“这最上面的焦糖倒是很有想法，而且也的确是不错。跟这个点心的颜色上一搭配，的确是能勾起的食欲来。”

“师兄喜欢就好。”

其实这焦糖是比较好熬的。

只是不得其法之，自然就会百思不得其解。

这焦糖弄好的关键，一是水和糖的比例，二则是火候了。

一定要小火，加热至糖融化，鼓起小泡泡，颜色变成褐色，然后立马停火，而且一定要注意期间不要搅拌。

若真是有天天琢磨这个，当然也是能琢磨出来的。

只是这焦糖才只是这道点心的一小部分，真正让这东西感好的，还是因为里的东西的配料。

而且，他们这酒楼里用的烤炉，也都是改良过的。

不是什么烤炉都能把这布丁给烤地这么细腻顺滑的。

苏孝会办事儿，知道这位韩山长在京城的影响力，所以又特意让做了十份的番薯牛蒸糕，一并给韩府送去了。