在刘胖子的带领下,李青峰认识了些批发海鲜的,有的跟老陈关系不错,知道他接手了老陈的店后,就把海鲜便宜批发给他了。地址失效发送任意邮件到 Ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址
来这里的购买海鲜的,大多都是鹭城各个菜市场的海鲜店主和摊主。
李青峰发现一件有趣的事
,所有搞海鲜的店家,都形成了一种默契。
卖活鱼的店铺,一般不卖冰鲜。
卖冰鲜的,一般不卖活的。
除了这些店铺外,还有卖专门卖贝壳类的,以及
货批发,顺带会卖各种海鲜腌制食品,比如海蜇、腌海瓜子,醉蟹等等。
老陈之前是卖活鲜的。
所以李青峰也进了一批活的海鲜,有各种螃蟹和虾、梭子蟹、青蟹、石
蟹、明虾、九节虾等等。
还有各种鲜活的海鱼。
这种海鱼大多数都是养殖的,毕竟从大海里面捞起来的海鱼,很难运输到这里,还能有活的下来。
除了部分比目鱼和石斑,这类海鱼生命力向来比较顽强。
换句话说,就是在市场上,你很难买到活着的野生海鱼。
所以想吃新鲜的野生海鱼,最好还是去海边吃比较好,毕竟这玩意一旦死后,鲜味就会直线下降。
李青峰大概进了一万左右的海鲜。
回到了店里后。
在刘胖子的帮助下,将各种海鲜放进玻璃箱里。
开海鲜店也不是件简单的事
,得弄明白每种海鲜加氧的多少,还是养殖水的温度,这些都是学问。
刘胖子说,开海鲜店拼的就是活下来的数量,一旦海鲜死了后,价格就会跌至少一半,有时还没要,只能赔钱了。
尤其是各种虾类。
一般活不过一天的,当天要是卖不到的话,那基本就是亏钱了。
刘胖子帮完忙后。
就去卖自己的海鲜摊了。
前几次的海鲜卖
,给了李青峰很大的信心,虽然这次的海鲜一般,但凭他这张脸,至少也不会卖的太差吧。
然而,半天过去了。
李青峰发现了件郁闷的事
,除了这张脸,经常有大妈来关照他之外,剩下的一点优势都没有。
别
店铺都快打烊了。
李青峰的海鲜都还都没卖掉,偶尔有认识他的
,也是过来聊聊天,全都是问:“老陈呢?”
“怎么店铺换
了?”
......
解释了不下三十遍的李青峰,好不容易碰到了熟
,结果都是问上次的小管还有没有,看都不看其他海鲜一眼。
“唉。”
做生意就是这样,总是要买点教训的,卖不掉的话,给小区里的大爷大妈送点去。
也让李青峰明白一个道理。
现实永远都是用来打脸的,要想赚钱,还是得靠金手指啊,今晚就去搞小管。
晚饭结束了。
最后一波客
也没了,一半都没卖掉的李青峰,看着那些死鱼死虾死螃蟹,露出了无奈的表
。
死鱼死虾还可以。
速冻起来,还是可以卖的,可死螃蟹就不一样了,这玩意一旦死后,体内的细菌就会迅速增殖。
但凡有点良心的商家,都是不会去卖死蟹的,更不会推荐别
上网买死蟹。
其它店家都打烊了,李青峰还在清理这些死鱼死虾,死蟹则统统都处理掉。
最后李青峰拿着计算器算了起来。
进货九千八。
今天总共卖了五千三,利润一千左右,但死掉的鱼蟹加起来也有一千多,直接等于白
,扣除掉每天的海水费、
工费、电费等等。
今天他倒贴了一千多。
现在他希望店里面这些没卖出去的海鲜,能好好的活到明天早上,不然亏的只会更多。
看市场已经没
了。
李青峰也跟着打烊,拉下了卷闸门,手里提着不少海鲜。
给看门的高叔送了些。
结果高叔愣是拉着他,问了些奇怪的问题:“你当老陈的倒
门
婿了啊,又是陪床,又接手
家的海鲜店。”
“你听谁说的?”李青峰问。
“整个小区都知道了,对了,你跟小可这丫
好上了,那个空姐怎么办,就这么分了?”
“我们俩就没在一起过。”
“那肯定那个过了吧。”
“瞎扯,哪有的事。”
“年轻
,要老实啊。”
李青峰一个
两个大,差点忘了大爷大妈是最喜欢八卦的群体。
“这些虾给你了,年纪大多吃点虾比较好,能减少血
中胆固醇含量,防止动脉硬化......”
高叔拿到虾后