怕找不到回家的路!请截图保存本站发布地址:www.ltxsdz.com
等秦晓月刷洗好大青蟹,李奕辰又让她去准备她自己的炒白菜。
李奕辰自己则开始处理青蟹和两颗大海螺。
他斩掉蟹脚尖锐的部分,将青蟹切成八块。
再把海螺砸碎,片好,装在盘子里备用。
等海带汤煮好了,李奕辰将锅拿起,放到一边,先开始做麻油青蟹。
他在锅中倒
香油,并放
姜片
香。
据说这样倒香油煸姜不容易有焦苦味,具体的原理李奕辰并不清楚。
他的厨艺也只是刚
门而已。
煸完姜,将螃蟹块放
锅中煸炒后,倒
黑麻油继续煸炒。
一
独特的鲜香味很快就在院子里弥漫开了。
节目组连摇臂摄影机都调到了炒锅上方,近距离拍摄着。
等螃蟹煸炒后,李奕辰往锅里倒
料酒,盖上锅盖焖煮。
“啊……”
举着炒锅,李奕辰突然想到了一件事
。
他可以把烤网架在炉灶上,这样就不用一直举着炒锅了。
李奕辰放下锅,跑进工具屋里找出两个烤网。
自己先在炉灶上架一个,另一个给秦晓月备着。
现在在烤网上放上炒锅,李奕辰的双手就解放了。
他环视一圈,有点邀功的意味,但是并没有
夸奖他。
秦晓月此时正埋
切她的白菜块,非常专注。
李奕辰只好拍了拍自己的肩膀,自己夸奖自己。
真聪明啊。
青蟹煮熟后,李奕辰再次往锅中倒
一点黑麻油,还有片好的螺
,继续翻炒收汁。
待螺
炒熟后,加盐调味。
一道色香味俱全的麻油青蟹螺
便做好了。
“哇,香啊,我可以先尝一
吗?”
秦晓月连切菜的刀都忘记放下了。
提着刀,就朝李奕辰这跑了过来。