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卡伊贵腐葡萄酒带来新的命运，从此走向辉煌。
贵腐酒颜色如黄金，价格更是滴滴似黄金，其中滴金酒庄（chteud’yquem）1811年贵腐葡萄酒曾经拍卖出11.7万美元每瓶的高价，1787年滴金贵腐葡萄酒拍卖出10万美元。就连最普通的贵腐葡萄酒也要大几百甚至上千元。
如此昂贵的价格，是因为贵腐葡萄的形成条件十分苛刻。
比如早上要有
湿的雾气，这样有利于贵腐菌生长蔓延，贵腐菌会在葡萄皮上钻出小孔；随后午后有
热的天气，这样才能抑制贵腐菌的过度生长，避免其发展成恶
的灰霉病，同时热的环境会使果粒里的水分从小孔处蒸发，葡萄的甜度、风味集中度和酸度自然提高。
同时，这种
况必须发生在成熟的葡萄上，否则贵腐也会发展成灰霉病。
另外，贵腐酒的制作成本也非常高，必须纯
工采摘，发酵时间非常长，再加上产量稀少，而且很容易吸引鸟类来偷吃，所以售价高也在理之中。
夏若飞听完介绍之后，才知道猎谷地区的气候并不适合贵腐葡萄的形成，这次能形成这么大一片区域的贵腐葡萄，在老韦斯特看来简直是上帝赐予他们的意外之喜了。
老韦斯特哈哈大笑道：“本来这些葡萄一成熟就要采摘的，因为夏在塞班岛耽搁了两天，所以整个采摘计划都往后推了一些，没想到推迟之下居然有这样的惊喜！”
夏若飞笑着说道：“本来我心里还挺内疚的呢！现在看来，真是坏事变好事了！”
冯婧抿嘴笑道：“好像有若飞的地方，总会出现各种迹，我们都已经见怪不怪了！”
老韦斯特哈哈大笑起来，然后又马上让哈里森组织手，准备采摘这些贵腐葡萄。
贵腐葡萄收时必须完全手工采收，因为不是整串葡萄都会受到感染贵腐菌，所以要一粒粒地挑选，这是一项十分
细的工作，必须由经验丰富的工来完成，老韦斯特也必须现场把关。
夏若飞心中微微一动，说道：“韦斯特大叔，我不是要两桶葡萄汁清
吗？其中一桶就帮我换成这种贵腐葡萄的吧！”
