刘垚感觉自己脖子一凉,说真的他是第一次看到杀猪。最新地址发送任意邮件到 ltx Sba@gmail.ㄈòМ 获取
那么长的刀子,直接一下子捅到底,那种感觉是真的不舒服。
一开始猪还在嚎叫,而随着血
的流逝,它的叫声也渐渐消失,只剩下微微的抽搐。
当彻底咽气以后,李秋月就提着一水壶开水过来了。
说真的,没有亲眼看过刘垚有点好奇,亲眼看了以后有觉得浑身不舒服。
或许,这是对于生命的敬畏吧。当滚烫的开水淋上去以后,猪的皮毛快速的收缩。
这时候,直接拿着铁皮做成的刮子,疯狂的在猪身上开始刮毛。
不过嘛,这一道手脚要杀猪匠来做,因为猪毛是他的。
只见范有道快速的将脊背地方的长毛扯下来放在一边。
这玩意儿,可以卖给专门收这个的
,还值点钱的,蹄壳也是如此。
不过蹄壳,要等之后才能弄下来。
好大一
猪啊,毛刮
净以后,刘大力就拿出了大秤来过秤。这是每家每户都会做的,杀了以后过秤看看有多重。
“嗨呀,没想到杀完了以后还有三百九?
刘瓦匠,你个砍脑壳的今年屋
这两
猪养的好啊。
以前你屋
的,就是两百多斤,最多三百左右。
今年这个猪怎么养的,怎么长的这么好?”
“嘿嘿嘿,今年是我儿媳
养的。秋月这个
娃娃,养猪养的真的好。
我也是第一次遇到,啧啧啧毛猪重只怕过四五百了。”
刘垚用肩膀挤了挤李秋月,随后挤眉弄眼的看着她。
“媳
儿,听到没的,你愣是能
啊。
我们屋
,还是第一次有这么大的猪。啧啧啧,我的这个婆娘就是能
啊。”
李秋月白了一眼刘垚:“养猪还不简单啊,只要给它吃好就行了。养你我都可以,更别说养猪了。”
说完,不等刘垚愤怒,李秋月急忙拿着水壶跑进灶房,里面一大锅水正在沸腾。
又装了一壶过来放在旁边,然后在这里帮着忙。
“对了老辈子,待会儿先把里脊啊,还有一些边边角角的剃出来。今天中午的杀猪饭,就靠他们了。”
这是农村杀猪的常态,边边角角的一些
,一般都会做成杀猪饭,招待帮忙的和杀猪匠。
“好说,开膛
肚以后,我就先弄出来。”
这时候,刘大力已经拿着一把梯子过来了。梯子很高,起码有四五米的样子。
这时候,猪的脊背已经被开出了一条
子。
范有道从猪的后身,将铁猴子从某个地方伸进去,然后勾在了横骨上面。
然后四五个
一起用力,将猪挂在了楼梯上面这样吊着。而后,就是开膛
肚了。
“我靠,这一
味道啊。”
肚子剖开以后,一
腥臭味就出现了,刘垚急忙让开了两步。
这时候,这里只有杀猪匠在这里忙活。这农家猪就是不一样,吃红薯萝卜蔬菜想法的就是和饲料的不一样。
吃饲料长大的猪,那个
都有点泛白。
你看看这个猪
,红彤彤的就像是红宝石一样。
“不错不错,五指厚的膘了,了不起啊。”
……
天色已经完全黑下来了,冬天的天气本就是如此,天亮晚天黑早。
这才六点多,天色就已经黑了下来。而终于,刘垚家里的两
二师兄全部杀了并且整理出来了。
猪
被杀猪匠按照各种部位,分割成了大大小小的块。
板
,圆尾,二刀
,猪脚,项圈,猪
等等,反正分割成了一块又一块的。
并且,每一块
的顶端,都用小刀
了一个
子。
粽树的叶子,直接两根一起,用火稍微烤一下,接着直接搓成绳子穿进去。
猪
可不能就这么放在家里的,这里大几百斤的
,肯定要烟熏做成腊
然后挂起来的。
这样子一来,明年一整年就不用担心没
吃了。
两
猪,总共六百多斤
,农村的这种一般能够杀到八两五。
也就是四百斤的猪能有三百四十斤左右的正
。
而饲料猪的话,一般只有八两或者七两多一些的。
“老范,你回去路上小心一点哈?”
酒足饭饱以后,杀猪匠范有道就要离开了。
背上他心
的小……咳咳,背上他吃饭的家伙什,拿着手电筒,他要开心的回家啦。
“晓得了,我就先走了。”
打了一个招呼,范有道离开了,手电筒的亮光,让着漆黑而又寒冷的夜晚有了一丝温度。
就像是无尽漆黑的星空,当