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。以前咱们村的牛病倒了，一桶豆渣菜灌下去，第二天就能站起来。”
许老太太笑道：“中贵你这是要把我当牛喂啊？”
“你好啊，身体健康，又有气力。”陈中贵推着她就走。
村里道路通畅，又整治过，
椅行在上面只听得沙沙的车响。
到处都是老房子老街，路边的波斯菊已经开了，白的像
，红的像霞。
有农民刚下了地回来，戴着
帽，扛着锄
。红脸蛋溜牛回来，三大牯牛走一路拉一路，急得他不住骂：“不讲文明，不讲卫生，叫村
部逮着要罚款的。”
有游客在夏季的阳光下拿着手机不停拍照。
陈中贵不停跟许老太太说这里是什么地方，这是谁家的房子。
移步换景，让在屋里被关了十多年的老太太眼睛都不够看了。
见陈中贵推着一个残疾老太太过来有
好奇地问：“陈中贵，这老太太怎么了？”
陈中贵：“年纪大，腿脚不太方便。”
许老太太突然变得开朗起来：“什么腿脚不方便，就是残了，我现在只脖子上面有感觉，彻底的一个废，你别笑话啊！”
那村民感叹：“有点惨。”
老太太笑道：“是有点惨，拉屎拉尿都没感觉。慌慌张张，窝了一裤裆。”
大家也跟着笑。
陈中贵听得心中好奇，以前老太太脾气很坏，别在她面前提起她残疾的事都非常小心，一句话没说对，她便会又哭又骂。今天却是怪了，怎么自己开起自己的玩笑来？
罗南拿着自拍杆和杜里美过来，他们正在外面拍素材。看到陈中贵，好奇地问：“中贵，这位婆婆是谁，是客栈的住客吗？”
陈中贵摇：“不是住客，是我妈，亲妈。”
一个村民：“你亲妈早死了几十年了，什么时候又钻出来一个妈？”
陈中贵腼腆，红着脸：“是许爽的
，那不就是我亲妈吗？对了，老板娘也来了。”
“啊，是许爽的，你对象也来看你了？”众都兴奋起来，说，好你个陈中贵，现在总算和许爽的妈确定关系了，有本事。
罗南：“中贵的对象来了，那我等会儿得去看看。看看是什么样的大美把你迷得神魂颠倒，对了，你对象来住几天。”
“什么大美
，就是个丑鬼，丑成阎王。”许老太太哼了一声：“不走了，以后咱们都不走了。”
罗南：“婆婆，我们合个影，录个视频。”
“好吧。”
罗南：“婆婆你看着镜，我们一起喊‘红石！’”
许老太太：“红石！”
说起豆渣菜，做法其实很简单。
村里不是
做豆花吗？
做的时候，先用石磨把发好的黄豆磨成浆，然后装进纱布
里沥水。
沥下来的水煮开点上卤水，凝结后就是豆花了。
而纱布里会有豆渣留下来。
现在村民的
子渐渐好过，这些豆渣大多用来喂牲畜。但在过去的困难年月，豆渣可是上好的粮，其中富含优质蛋白，自然是不能丢的。
做法也挺简单，就是把豆渣和上水，熬他半个小时。在起锅的时候把蔬菜切成丝和里面。至于盐就不用放了，直接搁酸菜。
起锅后，豆渣菜既有豆制品的醇香，又带着素菜的清香。其中的酸菜简直就是神来之笔，又酸又甘，既增加食欲，又解暑消渴。
一般之所以不吃豆渣，只要是里面带着一
豆类特有的苦涩味。但说来也怪，被酸菜一中和之后，那苦涩却变得可以叫接受了，甚至还别有风味。
这玩意儿唯一不好的是你磨豆腐的时候，一旦磨得太粗，这些豆渣不好消化，容易下气。
试想，晚上睡觉，两子盖上被子，你“扑通”一声，我再来一记“噗嗤”被窝里的空气质量可就不太好了。
老黄做菜的手艺很到，上世纪七十年代家可是在集体伙食团帮过厨的。后来，县里修水库，修水渠，派工的时候，别见他年纪小，做菜工夫也了得，也让他当炊事员。
后来，老黄还去一家大型国营矿山打过煤炭，单位里正好有个大厨，他没事就去看，学了许多正经的手艺。
老黄擅长川菜，尤其擅长红烧黄闷，小吃类倒不擅长，豆渣菜只算一般，却还是很好吃的。
陈中归到了地，一说，老黄也大方，直接给了他一电饭锅，说刚做好，你来得好巧。又疑惑地看着许老太太，问这老姐姐是谁？
陈中贵：“我妈，亲妈。”
……
老黄两子听说是许爽的，而裴娜又来了，都很高兴，说，早就听说你和许爽的妈在搞对象，今天总算上门了，怎么样，长得好看吗？
许老太太
嘴：“丑，五大三粗。”
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