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第十三章:有个性的饭馆老板

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这年学生做兼职,基本属于零散工,做家教应该是较为体面的,但话说回来,也没个准,如果碰上些极品的家庭,受气也是常有的事。至于别的工作,少不得“辛苦”二字。

陈非马不怕苦,自小没少帮着做家务,只是高中后,父母望子成龙,让他专心学业,就较少劳动了。

食指私房菜的生意是真不好,陈非马在厨房忙完了一圈,外面才来两个客,是一对侣,点了两菜一汤。白米饭是早用电饭煲煮好了的,来了客,老板就到后厨生火炒菜。

陈非马打下手,等菜好了,端出去上桌。

做饮食,不管规模大小,最重要的当然得饭菜好吃。陈非马看老板炒出来的菜,只能给个“一般”的评语。菜肴讲究色香味俱全,味道没办法尝,但看色香两项,就没什么突出之处,只能算家常菜。当客结账离去,收拾时便证明了这一点,汤剩半盘,两个菜只吃了三分之一。

难怪没什么生意,客吃不好,就没了碑,没了回客。话说老板对自己的厨艺就没个自知之明?怎地不请个厨师来?厨师工资不低,但既然开了门面,总得想办法把生意做上去才行。

陈非马不敢说三道四,他就是来做兼职的,没资格对老板评论足。只是客少,他空闲着,忍不住四下观察,很快就对这店铺有了一个大概的认识和了解。

每个桌子上都摆着一张菜价表,价格亲民,可供选择的菜式不多,只六款,汤一种,还有两种酒水,三种饮料。除此以外,基本就没了。

看上去,倒符合“私房菜”走专路线的范,问题是手艺不济,其他都没用。

现在生活水平高了,出来觅食的大学生味刁得很,一次吃不好,就不会再来第二次。偌大听湖巷,什么不多就吃得多,可供的选择太多了。如果这店铺开在流动多的地方,比如车站边上,而或工厂附近,或许会生意不错,但开在以大学生为主流的校园外,服务对象错了,定位错了,就没了生意。

门可罗雀,老板却一点不急,早已习惯的样子,或许对陈非马印象不错,他坐在柜台上跟陈非马闲聊。谈吐间,不像厨子,倒像是个知识分子。

一番谈下来,陈非马就发现自己白心了。原来这间店铺是老板的私产业,根本不用房租,而且用他的话说,开饭馆纯属玩票质,不以盈利为目标,而是为了实现年少时期的一个当厨师的梦想罢了。

老板姓郭,名中衡,跟陈非马还是校友,毕业于江城大学,还是个诗来着。

但这年,说诗,那是骂

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