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游四方。早年我学成这手艺之后，师父给我的。那会儿走到哪卖到哪。”
摊主老李说道。
赵茗茗刚要的一碗豆腐面却是以及下好了。
摊主老李端来放在她的面前。
赵茗茗看到这一碗却是多了许多豆腐！
看来是这摊主老李有意为之。
赵茗茗看着面上厚厚的一层豆腐，对这摊主老李笑着点了点
，以示感谢。
摊主老李憨憨一笑，却是从旁边拉来了一条板凳，坐在了灶台后面。
“那来这里也是路过？”
赵茗茗问道。
“不，这里算是安稳下来了。”
摊主老李说道。
“为何？这里有什么好处？”
赵茗茗不解的问道。
让一个云游四方的
能够想要安稳的地方，定然是有它独特之处的。
“主要是这里的水好。做豆腐和酿酒一样。除了黄豆的质量以外，最重要的就是水。黄豆可以挑拣，但水只能去不同的地方一次一次的尝试才能知道。”
摊主老李说道。
“二位小姐可是不知……老李的这么手艺，原先可是在那定西王城里都算作独一份儿的！”
旁听到赵茗茗对这感兴趣，却是出言说道。
摊主老李听到此言，竟是连连摆手，示意那不要再说。
可旁哪里管的上这许多？
如此一来，即能够和赵茗茗说上几句话，还显得自己博学。
说不定，她听着听着一高兴，也赏了自己一万两也说不定！
在这般好处之下，哪里是摊主老李摆摆手就能阻止的了的。
他说这定西王城，当然是定西王域里拔筹的大城。
上到定西王霍望，下到市井里，却是都能如林中之木，英才辈出。
早些年，有两个隔壁的档
。
一家卖素面，一家卖豆腐。
什么是素面呢？
就是白水煮面，没有不撒一点盐花儿，也不见一颗油星儿。
煮好之后捞进碗里，分
汤两种。
素面，没有面汤。
自个儿买了之后带回家去，做好了浇面码臊子什么的倒上去拌着吃。
汤面就是碗中多了一勺半面汤。
在这档现吃的，往往都要这种带汤的。
因为桌上有辣酱和醋。
朝这面汤里一家，却又是能够吃的滋滋有味。
不比那带着浇面码臊子的差多少！
至于隔壁的那家豆腐店，却是后来的。
要比这面馆完了不少时
。
少说也得个两三个春去冬来。
这豆腐店刚开起来的时候，真算是门可罗雀……
来的都是去吃面的，根本没去打理那豆腐。
卖豆腐的自己也去吃过一碗素面。
而且还是面馆老板白送的，没花钱。
吃完之后，这豆腐店老板只觉得这面中的汤极为有滋味。
面条劲道弹牙，吃在中却是麦香浓郁。
而这面汤则更是神奇！
软厚香糯。
却是这般有嚼劲的面条的最佳搭配。
豆腐店老板问是用什么熬成的汤。
面馆老板却说自己什么都没放，只是最普通的面汤罢了。
豆腐店老板点了点，想必原汤化原事就是这个道理。
用水煮面，吃面时再喝着煮面的水。
互不分彼此，相互圆融。
这一碗面吃完，才叫个舒坦！
豆腐店的老板一开始还有些嫉妒之
，但自从吃过了这碗面之后，却是就再也没了别的心思。
生意不好，便也安贫乐道。
虽然卖不出多少，但每一块豆腐都做的极为用心。
旁说他傻，他却也只是笑笑，不以为意。
不知哪一天，却是有个奇。
这先买了一块豆腐，而后又到隔壁吃素面。
素面一上来，他却是将豆腐用筷子切成了小块，扔到碗中。
随后又拌上了辣酱和醋。
吃的端的是虎虎生风！
让周遭邻座之看着，喉结不自主的上下移动。
明明都是一样的素面呢，一样的辣酱和醋。
怎么别就能吃出这般境界和滋味？
明眼却是看出了端倪。
问这奇，面条里放豆腐是何种滋味。
这却只顾着自己吃，丝毫不言语。
吃完，结了账，拎着没吃完的豆腐也不回的就走了。
省下的坐着面面相觑。
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