第77章、当然的有筵席

既然说天下无不散的筵席，柳茹月自然得做一顿离别筵。地址失效发送任意邮件到 ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址

她也算知道了，莺歌和陈尧的相处模式就是那样，上一秒还能抱着一起哭，下一秒又能因为一点毛蒜皮互怼起来。

算了算了，她还是做菜去吧。

唤来嬷嬷带着去了小厨房，吵做一堆的莺歌、陈尧乖乖的跟了上来。

虽说莺歌这徐姨娘是假的，但此间小厨房的食材，比大厨房多多了，琳琅满目，谁个厨娘看了不欢喜。

引路的黄嬷嬷指着食材说道，“大少爷一来就念叨着想吃您做的菜，我也不知道买些什么，就什么都买了一些，鸭鱼都还没来得及宰杀，就在院子地上、池子里养着，您想做什么，随时可以吩咐我抓了打理出来。”

那鸭鱼肯定要先打理出来才行，柳茹月离开小厨房，跟着黄嬷嬷去抓鸭。

来到花园处看到风景，只觉得主太任。

若是方姨娘一行看到这院子里的景物，也不知道作何想法。

碧绿的文竹错落有致的长在巍然屹立的假山上，并缀以雕梁画栋、玉檐雕栏、通体碧瓦朱甍的缩小亭子、院落在假山间，也不知怎的引水上了假山，瀑布一般倾泻而下，扬起白雾，让山中松柏、文竹、庭院都像陷了仙境。

假山下面的水池中种着莲花，荷叶碧绿、荷盛开，通体雪白得近乎透明只有额处一点朱红斑点的丹顶锦鲤，游时如白龙翻江，静时若丹阳卧水。

红的喜庆的赤松叶锦鲤、浑身金灿灿宛若金条的黄金锦鲤、周身乌黑只有顶一片白的秃白锦鲤，在荷叶下欢快的畅游。

如此雅致的景色，却极不搭的任由两只嘎嘎叫的鸭子在上游来游去，搅得水池惊起一朵朵花。

“姐姐，这院子和落音庵看上去差不多吧，我故意给方姨娘选的那处，原本还想明招她过来作客，让她看看此间风景、看看这假山、莲池，想必她的脸色会十分好看。”

闻言，柳茹月可算明白之前自己误会了陈熙，这些磋磨方姨娘的主意恐怕大半都是莺歌想出来的，男子哪会如此斤斤计较。

莺歌不认得方姨娘，往无冤近无仇，这般折腾，只能是因为心疼陈尧。

“原来是你啊。”柳茹月故意用下点了点陈尧处。

陈尧茫然不知，听不懂大打哑谜，趴在池上逗着锦鲤玩儿。

莺歌扫了他一眼，“他懂个。”

“你呀，早晚栽在你这张嘴上。”柳茹月挽了袖子，上前抓了一只鸭子，“今晚做一道太极鸭卷、一道碧桃丁。”

黄嬷嬷十分机灵，听后立刻去抓了一只在地上找虫子吃的公。

“有什么鱼？”这水池子里的锦鲤总不能杀了吃吧。

抓着翅膀的黄嬷嬷道，“有鳝鱼，有鲈鱼。”

“行，那再做一道双椒炒鳝丝、一道浇汁鲈鱼。”

“行。”

两说做就做，烧了开水就杀、杀鸭、杀鱼。

莺歌想上前帮忙，陈尧阻止了她，“莺歌姨你就别去添了。”

莺歌气绝。

其他准备工作就留给黄嬷嬷处理了，柳茹月把清洗好的鸭子先带了厨房内。

先从鸭子脊背上划一刀，再从鸭脖处下刀，剔去骨。

将鸭脯放置于瓷盆中，倒料酒、盐、胡椒、葱段、姜片，抹均匀后腌1个时辰。

期间取香叶3克、果2克，八角10克、陈皮5克、桂皮8克、沙姜15克、丁香5克、花椒5克、小茴3克、甘5克，放棉布包捆紧，做成白卤水香料包。

往汤锅里倒大半锅水，拍葱3根、姜20克，烧开后倒酱油一小碗，料酒三勺。

烧滚后再倒细糖120克、盐1大匙、香菜茎20克、白卤水包，少添柴火，转小火煮滚约半盏茶时间，至香味散发出来即可熄火。

待得鸭脯腌足了时间，柳茹月就用筷子取出葱段、姜片扔掉。

将煮熟的四个咸鸭蛋冷却后剖开，取出蛋黄，放置在碗中捣碎备用；

将腌味的鸭子平铺在案板上，用净的纱布轻轻擦抹、按压，吸去表面湿处的体，通体搌水分后，皮朝下平铺于菜板上。

取出捣成泥的咸蛋黄，用手捏紧成条，和鸭子长度差不多长便可，放置在鸭脯上，将鸭脯卷裹起来，外层用打湿拧的纱布卷裹，并用粗线缠绕捆紧。

将扎好的鸭卷放白卤水中卤制半个时辰，冷却后除去纱布，切成片，装成盘，一道鸭鲜，馅儿心金黄，味道醇正的太极鸭卷做好了。

这道菜是最费时间的。

期间，柳茹月还用黄嬷嬷去骨洗净的鳝鱼，拿过来在鳝鱼背上轻轻的切上刀花，再切成丝备用。

青椒、红椒也