穿越星际当厨娘
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第219章 炙酒

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蒸汽上涌,桃花香味也逐渐浓烈。地址失效发送任意邮件到 ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址糯米的谷香混着桃花的花香,馋地孩子们光咂嘴。

还在劈柴的龙少,忠心感叹了一句:“婉丫,这味道真好闻。”

“好闻?好闻的还在后面。”

梦婉神秘一笑,从后屋抱了好几个大陶坛出来。

“去拿把刀,香的东西来了。”

酿酒的过程中,全程都不能碰油碰水。梦婉仔仔细细洗了好几遍手,等手完全了才去揭陶坛的盖。

陶盖打开,香味从陶坛里溢了出来。

作直播机器的詹姆士赶紧打开全息功能,势必要让直播间的每一个惊艳。

[这个味道……太香了!]

[桃花有这么香的吗?]

龙少也被这味道吸引,吸了几气,“这是桃花?”

“这是桃花酿的半成品。”

陶坛里面是已经酿出来的桃花酿和酿酒剩下的酒糟。酒糟是块状的,直接用竹条扣住中间的,轻轻一提就能提出来。

半成品的桃花酿还得过滤几次,把里面的酒糟都过滤掉。

指了指墙角有釉层的大肚窄坛子,梦婉招呼道:“龙少,拿坛子来。”

清澈而微的酒缓缓注,与坛壁撞击,酒香味不断撩拨龙少脆弱的心弦。

[这个味道,我也想当拖。只要给我喝一就好。]

[开了全息系统,你们快去喝。]

[这才叫琼浆玉啊!突然理解古地球时期,为什么那么喜欢喝酒了。]

[我!**太**,可真的是*****]

[兄弟,作为龙少,咱们不会说话可以当复读机。]

[上面大兄弟已经好喝到。]

舔着一张老脸,龙少说:“婉丫,能给我先尝一吗?”

没理会龙少的请求,用黄泥封死坛,梦婉让龙少拎着刀和自己进去。

厨房后面有个不见光的小房间,小房间里地上挖了不少的小坑。小坑里填满了谷壳和稻杆,用耙子扒开谷壳堆,梦婉将装好酒的坛子放到谷壳堆里。

在小房间里站了一会,龙少就觉得自己满大汗。擦了下上滚落的汗珠,龙少随抱怨道:“好热啊。”

“热就对了。不热怎么炙酒?”

什么叫炙酒?

炙酒就是在就酒坛上铺上大量的谷壳、稻杆,以暗火烤炙。

这是客家娘酒的方式,梦婉小时候和婆学的是蒸酒。去客家采风的时候,她喝到了客家的娘酒。后来就自己琢磨着,把桃花酿蒸酒的环节换成了炙酒。

炙出来的桃花酿,感更加圆润些,香味也更加浓厚。

最靠门的谷堆上,被梦婉放了一把明晃晃的菜刀。

“婉丫,你放把刀上面什么?”

梦婉一脸的理所应当,“驱鬼啊。”

[噗……哈哈哈哈哈,星长小姐太可了。]

[驱鬼,多么富有古韵的语言。]

[元帅夫这么可吗?竟然还相信古地球时期骗的说法。]

直视直播镜,梦婉正色道:“这不是骗,这是传承。炙酒这么香,酒的香气会吸引路过的鬼怪偷酒喝,所以要放把刀吓走他们。”

[哈哈哈哈哈,馋猫鬼是吗?]

[说的也是啊,要是换我闻到这么香的味道,刀架脖子上我也要喝。]

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