第358章 人的一生，一直走在回家的路上

这一晚，杨帆睡十三卧室，搂着她，睡得很香。地址失效发送任意邮件到 Ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址

很久，没有睡得这么踏实过了。

治国如治水，堵不如疏，疏不如引。

近来，杨帆自己睡觉，总感觉身边缺少了点什么。

睡十三房间，又感觉太热，空调只能降身体表层温度，降不了里层。

第二天，杨帆准点起床做早餐。

快做好的时候，十三才起床，第一时间进厨房。

她一秀发随意绑着，搭在腰上，稀松蓬，脸上还有些慵懒，朝锅里探脑袋，看杨帆做的什么。

看着她吃货的模样，杨帆不由得笑了笑。

“笑什么？”十三姨摸了摸自己的脸蛋。

“我这是幸福的笑容。”杨帆说道，现在的十三在他眼里，比以前更漂亮更可更迷了。

关系更近一步，对有些来说，的确会更了。

当然，也有些跟另一半的关系最后一步结束后，就弃之如敝履。

十三似乎想起昨晚的事来，说了声“讨厌”，便转身回去洗漱。

杨帆继续做早餐，感觉自己的小家更齐全了。

家，是生命开始的地方。

的一生，一直走在回家的路上。

同一屋檐下，他生火、做饭，用食物凝聚家庭，慰藉家。

平淡无奇的锅碗瓢盆里，盛满了自己的生态度。

他与家一起成长、相、别离、团聚。

家常美味，生百味。

类组织家庭，原因之一，就是为了更合理地生产和分配食物。

正是这些间烟火，让家庭组织更加紧密。

尽管千门万户的家常美味各不相同，但幸福的家庭都是相似的。

第二天，杨帆离家，前往《舌尖上的旅行》摄制组所在地。

华夏拥有世界上最富戏剧的自然景观，高原，山林，湖泊，海岸线。

这种地理跨度有助于物种的形成和保存，任何一个国家都没有这么多潜在的食物原材料。

为了得到这份自然的馈赠，们采集，捡拾，挖掘，捕捞，穿越四季。

有一千双手，就有一千种味道。

华夏烹饪无比神秘，难以复制。

从山到闹市，厨艺的传授仍然遵循耳相传，心领神会的传统方式。

祖先的智慧，家族的秘密，师徒的心诀，食客的领悟，美味的每一个瞬间，无不用心创造。

大多数美食，都是不同食材组合碰撞产生的裂变奇观。

若以世故来看食材的相逢，有的是让叫绝的天作之合，有的是叫动容的邂逅偶遇，有的是令击节的相见恨晚。

类的活动，促成了食物的相聚。

食物的离合，也在调动着类的聚散。

西方称作“命运”，华夏叫它“缘分”。

杨帆来的地方，是江淮省。

现在是徽州油菜籽成熟的季节，而油菜籽是当地食用油的制作原料。

有了油菜籽榨出的食用油，可以保证当地们的厨房一整年出产美味。

中式烹饪，油是锅具和食物之间的媒介。

热力作用，产生出奇妙而丰富的烹饪方式，植物油脂比动物油脂更易获得，而且健康。

这个秘密的发现，使类的烹饪史前进了一大步。

美味的前世，是如画的美景。

杨帆跟摄制组进村，跟拍村里唯一的油坊主。

油坊的劳作，决定全村的福。

国相信，万事顺遂，是因为祖先的庇佑。

第一天清晨，雨水的湿气渐渐蒸发，接下来是连续的晴天，收割菜籽的最好时机。

数天充足的阳光，使荚壳燥变脆，脱粒变得轻而易举。

菜籽色泽黝黑发亮，颗粒圆润饱满，不掺任何杂质，说明它们的植物生涯已经结束，接下来它要开始一段奇幻的旅行。

油坊开榨，榨油工来自附近的村庄。

工作期间每天的午餐由老板娘负责，炒籽是第一步，高温坏菜籽的细胞结构，降低蛋白质对油脂的吸附力，使油脂分离变得容易，随着菜籽裂的响声，香味开始渐渐弥漫整个村庄。

菜籽油有独特的刺激气味，有些闻不惯，徽州却甘之若饴。

徽州臭豆腐，用菜籽油煎，才能产生闻有徽臭，异香的奇特效果。

制坯暗藏玄机，磨碎的菜籽，蒸汽熏蒸，水分和温度的控制全凭经验。

坯饼压得是否厚薄均匀，直接影响出油率。

菜籽油富含单不饱和脂肪，有利健康，媲美昂贵的橄榄油。