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短暂的休息以后，王家
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王妈和王
依旧在清洗着猪的内脏，王爹和王亮则随着王振开始腌制猪
。
腌制的过程非常容易，无非就是撒上盐揉搓一下，再放
准备好的大缸里面。
一个小时不到，一
猪就腌制完毕。
此时，除了预留的礼条之外，还有好几个猪腿，以及不少准备平时吃的大块猪。
也就是这个时候，比较喜欢吃辣的王振，突然就异想天开的想要尝试一下用辣椒腌制，看看能不看做出辣味的腊。
于是，他跟王爹他们说了一声，走进堂屋的冰箱里面，把急冻成冰的小辣椒给拿了出来，用捣蒜的石槽捣碎加了少量的盐，套上手套以后，摸到了做实验的几快猪上面。
等到忙完，此时天色已经黑了，正好王妈他们也已经洗
净猪杂，一家开始做饭。
晚上就不用多说了。
又是一锅杀猪菜，吃的所有都满嘴冒油，肚子鼓起。
吃饱喝足。
王振和王爹他们在客厅闲聊，王妈和王则在厨房忙着搅面，准备从明天开始蒸馒。
这是附近的传统。
一般来说，从二十三左右，家家户户就开始了。
蒸馒，蒸花卷，蒸枣馍，蒸火烧。
一般来说，一家少则蒸个五六笼，多则蒸个十几笼。
这样，就可以从年吃到年尾。
原因就是因为一旦到了过年，家家户户都要忙着走亲戚，已经没有蒸馒的时间。
因此，提前蒸好，到时候吃的时候溜一下，就不用担心没的吃了。
不用担心蒸的多会放坏。
南河这边过年这一段的温度多数都是几度和零下几度徘徊。
馒只要放在那里，那怕不管，都可以吃半个月都不会坏。
这一点，是那些添加了各种防腐剂，以及外面卖的馒比不了的。
一番闲聊，确定了明天要做的事，那就是过油。
商量好以后，此时时间也不早了，王家纷纷回房睡觉。
一夜无话，第二天一大早起来后，吃完早饭，王家就开始忙碌。
王振和王亮在厨房帮忙揉馒，王和王妈则在外面清洗莲菜的萝卜。
王爹则在砍
鸭鹅，准备一会过油。
这一忙，就是一个小时。
馒都坐到锅里以后，王爹和王妈他们也忙完了，换成王妈开始烧锅。
呼呼呼……
柴烈火下，也不过四十五分钟，馒就蒸好了。
王妈一揭开锅盖，顿时就是一
麦香味扑鼻而来。
此时，忙了半天，王家也饿了。
纷纷拿了一个小的，就着切好的萝卜圈吃了起来。
一个馒下肚，大家都三分饱。
再把馒都揭出来以后，王振和王亮再次揉起了馒。
半个小时以后，又是两锅馒上锅。
醒了十五分钟以后，王妈开始烧锅蒸起了馒。
这一蒸，又是四十五分钟。
忙忙碌碌之下，转眼就到了十一点半。
于是，王妈把蒸的馒给装起来以后，王爹开始带着王亮和王亮过油。
此时，王妈也没有闲着，开始用家里的手工面条机压面片。
压的时候，芝麻也跟着放到了里面。
压好以后，用刀一切，就拿到了厨房备用。
而此时，王爹已经炸了不少东西。
，鸭，鹅，鱼，莲菜，萝卜……
等到王妈把压的面片拿到，王爹当即就开始下锅。
噼里啪啦……
随着面片下锅，一会的功夫就被炸的金黄，散发出有的香气。
咔嚓，咔嚓……
王振和王亮趁着王爹炸的时候，一边吃，一边继续帮忙。
一会的功夫，所有该炸的东西就炸完了。
接下来就是回锅。
这一步非常重要。
因为这是防止有些炸的东西，第一次没有炸熟。
再回一下锅，不但可以让炸的东西更家香脆，还可以保存的更久。
噼里啪啦……
这一次就没有那么
细了。
一次
放一堆，小火炸了一会，就可以捞出来了。
中午，王家做了一锅大锅菜。
材料就是上午炸的那些东西，每样放一点，在锅里大锅一顿，那个香的家里的猫猫狗狗全部都跑出来了。
吃饱喝足。
下午王妈和王又搅了两盆面后，一
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