清穿后她用厨艺攻略了四爷
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043 甜蜜蜜

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四阿哥坐下来之后,宁樱就让清扬把她之前才做好的一盘提拉米苏大福捧上来了。最新地址发送任意邮件到 ltx Sba@gmail.ㄈòМ 获取

大福是一种点心,有点像大号的糯米团子——里面包裹着各种馅料,外面是糯米饼皮,吃起来柔软爽滑,是甜点好者不可错过的一道美食。

眼见着一盘棕色小圆球萌萌地滚在碟子里,四阿哥就怔了一下。

其实他往宁樱这儿来,纯粹是因为这一阵子太忙,都没怎么顾得上往后院里来。

等到终于空了,他就有点想她了——想过来瞧瞧她在做什么。

真的没有馋她手艺的意思!

但是这宁氏,每次都能捧出些花样百出的膳点出来……

偏偏闻着还特别香!

宁樱笑眯眯地将碟子向四阿哥面前小心翼翼地推了推。

这一移动,糯米皮顿时微微颤抖了起来,透出浓浓的香。

这道提拉米苏大福和糖酪浇樱桃正相反——糖酪浇樱桃看着步骤简单,其实每一步的份量和时机都需要准的控制。

毕竟樱桃带着水果的酸酸甜甜,需要用蔗糖浆来保证的甜度。

而提拉米苏大福不一样——它里面是酥酪、糖、外面是糯米、牛

这种甜甜软软,香香糯糯的食材,根本怎么配都好吃呀。

宁樱从厨艺空间里拿出来的配料中,有玉米淀、可可、黄油,以及淡油等等。

早上提膳的时候,她特地吩咐了婷儿去膳房拿了酥酪和糯米,还有牛、又提了一小桶冰块回来。

等婷儿提回来了,宁樱用酥酪加上一点点砂糖、再配上淡油,三样食材全部放在一个大碗里。

然后手动打发成浓稠状,再分成一个个小团子。

净的蒸布裹好,再放在冰桶里冷了将近一个时辰。

接下来就是做饼皮了——糯米,玉米淀,可可、白糖、牛,搅拌之后上锅蒸一炷香功夫,碾成饼皮,再包上之前做的酪内馅。

最后撒上一层可可,就是现在面前端上来的这道成品。

四阿哥送了一个进中尝了尝。

其实这种甜甜蜜蜜的东西,他从前是不怎么碰的,就怕太腻。

然而之后,却不是他意料之中的单纯的甜——而是一种说不出来的奇妙的苦香味,又有浓浓的香。

糯米皮更是又香又滑、柔而不腻。

四阿哥不知不觉就吃了两个圆滚滚的大福下去。

宁樱洗了手,也没亏着自己,悄咪咪地跟在四阿哥旁边就一起吃。

都是自己辛辛苦苦做出来的,哼,要是还不赶紧吃,也太亏了吧!╭(╯^╰)╮

仪态端正优雅地用完了两只大福之后,四阿哥很有节制地停下了。

然后他一抬眼,就看宁樱两手捧着大福,眼睛眨也不眨,吃得非常认真专注的样子。

还很严肃。

就……莫名的可

四阿哥用力抿了抿嘴唇,忍住了笑意。

旁边才捧上了银碟,就中整整齐齐的叠着热手巾帕子。

四阿哥拿起一条抖开,一边擦了手,一边看着碟子边沿星星点点散落着的可可,随问宁樱:“这是什么料?”

宁樱被他问得噎了一下。

总不能实话实说:这是从神秘厨艺空间里拿出来的吧?

她打了个哈哈,哼哼唧唧地敷衍道:“是……是用好些配料,自个儿琢磨混合出来的,妾身觉得味道还行,就尝试着做了这个大糯米团子。”

四阿哥闻言,点了点,没再究了。

大福的碟子刚刚被捧下去,宁樱就示意清扬把一壶荔枝蜂蜜红茶送上来。

这也是她最近几天琢磨出来的饮品。

大概是因为知道要搬家了,往后也有灶火间了——宁樱这几天研究美食,格外放得开手脚。

有一道黑红茶珍珠茶,她还没练好。

这荔枝蜂蜜红茶就是她试手了几次以后,基本上算稳定住了水平的一道作品。

这茶饮以正山小种红茶为底——红茶本是品温和之饮,再配上荔枝的清甜、辅以蜂蜜的柔和。

三种味糅合在一起,是醇厚的甜蜜蜜。

正好包裹了方才舌尖可可留下的微微苦涩感。

四阿哥一连喝了好几

吃吃喝喝的后果就是:等到从膳房提来的晚膳,花团锦簇地铺排满桌面的时候……两个都有点提不动筷子了。

提不动,索就先不提了。

宁樱陪着四阿哥坐在桌边,对着一桌热气袅袅,四阿哥就提到了搬家的事

“隔壁的院子地方虽然不大,但到底独门独户,你住着也自在些。”他温

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