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了。玉寿泉酒失传了,从1634年,,直到现在,
周平把6
窖池挖出来。
从南宋宁宗到现代。
这6
窖池有大约800年的历史,
所谓千年老窖万年糟,酒好全凭窖池老。
800年跟千年也只差200个春秋。
这6
老窖池是极为珍贵的。
周平在附近挖掘一下。
挖出一个酒窖。
一坛坛酒。多达上千坛。
从明未到现在,将近400年。
窖藏几十年是陈酒,越陈越香。原浆陈酿茅台天价。
窖藏400年这酒不能喝了。
有没
尝过呢,还真有。
历史上真有
尝试过,第一位这样做的
是考古专家冯永谦。1974年,考古
员在叶茂台辽墓中,发现了用白瓷注壶盛的古酒。古酒
体呈淡黄带点红的状态,冯永谦尝过后直皱眉
,说有一
土腥味。
发掘马王堆古墓的时候,据说郭沫若也尝过一次。味道也很一般。
周平没有胆量一尝。
......
在酒窖里,有一个箱子。
打开箱子
。
箱子里是几本书籍,是玉寿泉的酿酒之法。
杀
魔王张献忠来了,大家都逃了,酒厂的
也逃光了,匆忙之中,把酒窖埋了,把玉寿泉的酿酒之法也放在酒窖里,以便于以后回来,重新酿造玉寿泉。
将小箱子收进储物空间,
这是自己的底牌。
有窖池,再加玉寿泉的酿造古法,才能酿造玉寿泉。