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少许盐，加
一半的蛋清搅拌好馅料，开始做起逢年过节时全家
会一起做的那件事——
包饺子！
一小勺馅料，一块鱼面皮，边沿沾少许蛋清，郝贤手法娴熟地包出了一只可
迷的鱼皮角。
“郝老板，可以让我一起包吗？”
甄恬忍不住想快点吃到美餐，恨不得自己也能撸袖子上。
“刚刚说过，这些鱼皮没有筋
，看上去简单，但其实很难包，很容易把皮弄穿。这也是为什么现在没有愿意用这种传统方式制作鱼皮角了。再说了你是客，怎么能让你帮忙下厨呢？”
郝贤摇了摇
拒绝道，说话间手上动作不停，一个又一个
巧的鱼皮角在盘子里并排躺下。
甄恬有些失望，但很快又满脸期待起来，因为郝老板终于包好了所有鱼皮角，马上就能下锅煮了！
“正好四十分钟左右，鱼汤也好了。”
郝贤看了看时间，满意地点了点。
他捧着装满鱼皮角的盘子走到煮鱼汤的锅子前，揭开锅盖，热腾腾的蒸汽
涌而出，鱼鲜味瞬间飘散开来。
扑通，扑通，扑通……
鱼皮角被倒汤中，像一尾尾活鱼般，灵活地翻滚游弋。
甄恬闭上眼睛，贪婪地嗅着香气。
她不敢去看，生怕等鱼皮角一只只浮起，郝老板开始装盘时，她会忍不住扑上去抢食。
不知道过了多长时间，郝老板自信而又满意的声音终于在她耳边响起：
“久等了，凤城鱼皮角，请享用！”
甄恬睁开了眼——
