第81章 左宗棠鸡（3）

我想亲自给大家介绍一下这道菜，可以吗？”

“当然没问题，我很期待你能说出些我从未听说过的有趣故事！”

郝贤微笑着点了点，一边继续烹调一边娓娓道来：

“左宗棠最初是湘菜大师彭长贵所发明，彼时彭大师身在呆湾岛，心系家乡湖南，为了让新菜和故乡有些牵扯，便按上了湖南名左宗棠将军的名，没成想因此令左将军后成为了全妙国最广为知的华国。

“最初的左宗棠确实是纯正的湘菜风味，是不放糖的。

“华国国内网络上广为流传的一种说法是，彭大师1973年远赴妙国开了家彭园餐厅，当时的妙国国务卿基辛格在彭园品尝了他的左宗棠后大加赞赏，被媒体报道出去，左宗棠瞬间就在妙国流行起来！

“不过，这是假的。

“因为这个说法无法解释为什么左宗棠在妙国的传播过程中从正宗湘菜被魔改成了酸甜味，只是被编造出来的美食小故事罢了。

“我很喜欢研究美食起源，在这个过程中发现过很多类似的难以考证的故事，其中最多的就是‘康熙、乾隆微服私访时吃过这道菜，亲自为这道菜辞了名’，可见们自古就喜欢这类通过权威名证明某道菜好吃的故事。

“然而事实是，有些菜发明的历史远远比故事更有戏剧，左宗棠便是如此！”