621 奶制品与消毒

消毒造成的。”厂长看了劳伦斯一眼后说到，“出于安全考虑，我们利用内部温度达到140度的高压容器对那些牛消毒后才用于制作酪，根据伯爵阁下的理论，这个过程很可能消除掉了牛中某些影响到酪风味的微生物——”

“没办法，毕竟如果按原来的办法生产这些酪的话。酪不但保质期会短，而且里面可能会有某些有害的微生物大量繁殖，让吃酪的食物中毒。”

劳伦斯也耸了耸肩说到。“当然，这么一来做的酪味道就显得有些单薄，不如传统酪那样滋味丰富。”

“是的，我们现在生产出的这些酪和传统的酪相比在风味上有着明显的区别。”厂长显得有些无奈的说道，但很快他又显得神了起来。

“不过同样因为消毒缘故，我们的酪有着更长的保质期，更低廉的成本与更安全的碑。所以这段时间我们的产品可以说是供不应求，每天货只要生产出来就有立刻买走。”

工业化生产的食品和过去相比大部分况下味道总会差那么一些，但好处就是能够降低食品的售价。这么一来，那些过去消费不起这些食品的也会变成新的消费者。相当于扩大了市场并提高了利润。

“这就是你之前给我说的差异化竞争吧。”赛菲尔听完厂长所说的内容后扭看向劳伦斯问道。

“是的，就是这样的。”劳伦斯笑着点点，“这些新式酪我想那群有钱应该是不会吃的，但是它们的出现却能够让过去的那些普通购买更多的酪。”

“的确是一个好消息。”得知生产出的新型酪有着广大的发展前景后，赛菲尔的脸上露出了一个明媚的笑容。作为未来的奥古斯特夫，她自然会为这种家族产业的光明未来感到开心。

“对了，那边的那些厂房也在生产酪吗？”看了看周边的厂房后，赛菲尔有些好奇的指着远处的几座厂房问道。