是很期待冯大厨您的标准。”
冯一帆也是笑着说:“好的,我和我的后厨团队会好好努力。”
接下来,冯一帆他们依旧是继续在后厨里忙碌。
旅游团的老
们品尝了苏记的面,还有苏记中午提供的一些小菜,也都是赞不绝
。
尤其是苏记的一些面条和小菜会根据客
味做出调整,这更加是让旅行团的老
们吃起来觉得跟回到家里一样可
。
“真是没有想到啊,能够在苏记品尝到家的味道。”
“是啊,我吃这碗面,有一种仿佛回到家里吃老母亲曾经给我做手擀面的感觉啊。”
“应该是我们点餐的时候,服务生会询问我们一些
味偏好后,告诉了冯大厨,然后他们后厨进行了一些调整。”
“这可真的是很难得,没想到在这样的馆子里,这样很赶时间
况下,竟然还有时间根据我们不同
味喜好做出这种调整。”
……
实际上,旅游团的老
们并不知道,这一切都是苏记经过了几个月磨炼出来。
再加上,苏记严格控制每一波进门客
的数量,才能够实现
味上调整。
当然,如果是在隔壁林家铺子购买带走的话,那么
味上大部分都是统一的,并不会根据个
的
味进行调整。
不过隔壁的
味,冯一帆也是根据本地很多客
的
味,做出了一个平衡的调配。
因为大多数外带的都是本地客
,所以根据本地
大多数
味上偏好,还是很容易调配合适的味道。
苏记中午的营业依旧是非常忙碌,因为元旦三天假期的最后一天,所以游客专程在离开淮城前,想着来苏记品尝一下这里的面条和小菜。
冯一帆自然也是把时间稍稍调整一下,中午的营业时间延长到了下午四点。
送走了最后一波客
,整个苏记无论是后厨还是跑堂服务生,都是感到非常的疲惫。
甚至冯若若、杨小溪和陈瑶霏三个小
孩,都已经是午睡后回来了。
终于结束中午营业,大家也都是忍不住发出一片欢呼。
冯若若、杨小溪和陈瑶霏看到大家疲惫,并且也是忍不住欢呼,赶紧一起给大家鼓劲。
“大家加油呀。”
“加油加油。”
“大家都好
呢,一起加油呢。”
有三个小可
加油,还是让大家疲惫的脸上顿时浮现出笑容来,可以说气氛一下子变得欢乐起来。
冯一帆此时拍拍手吸引大家注意力,接着一脸认真地说:“有件事,我觉得大家都是苏记的一份子,所以呢,我做出决定的时候,应该要和大家说一下。”
接着,冯一帆把自己的想法说出来。
“三
宴,我打算是作为一个标准来,以后要让
提起三
宴,就一定会想到我们苏记,并且要让所有
都知道三
宴,我们苏记做的才是最正宗,所以呢,我决定把三
宴进行一点点改良。”
听到冯一帆说要改良,石家慧忍不住想苏锦荣看过去。
要知道,苏记的三
宴可是从苏泉晟那里传下来,冯一帆当着苏锦荣的面说要改良,确实是有点要背离组训的感觉。
不过苏锦荣并未过多
涉,而是静静等待着冯一帆后面的话。
冯一帆也是向岳父看了一眼,看到岳父脸色平静,他便继续往下说。
“之前呢,我们不是有四季四宴吗?是以四季狮子
为主,围绕四季不同狮子
做法设计出的四宴。
我的想法是,把四季狮子
宴,与三
宴结合起来,接下来的时间里,我们进行一些改良,用我和岳父研发出的苏造汤进行烹饪,这样一来,可以把三
宴也做成四季不同,每个季节都要有季节的特点。”
冯一帆如此一说,让在场的所有
都惊呆了。
苏锦荣也没有想到,
婿竟然是如此的大胆,关键他觉得
婿的这个大胆想法,确实是一个非常
的设计。
原本三
宴确实是不好融汇四季宴,因为扒烧整猪
和拆烩鲢鱼
的做法相对固定。
但是因为苏记有着,被冯一帆和苏锦荣
解出的苏造汤。
苏造汤是四季不同的,所以刚好可以用苏造汤来做四季不同的扒烧整猪
。
至于拆烩鲢鱼
则同样是可以,用四季不同的食材跟鱼
搭配。
如此一来,确实是可以办到四季做出四种不同三
宴。
冯一帆说完了自己的想法,还是非常恭敬地问岳父:“爸,您觉得我的想法可行吗?”
听冯一帆这样一问,大家的目光也都集中在苏锦荣身上。
似乎都在等待苏锦荣做出最后的决定。
当然,从大家期盼目光中不难看出,大家都是希望苏锦荣能够同意的。
苏锦荣在稍稍迟疑了一阵后,笑着说:“哈哈哈,如今你冯