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“你这个做法是不是和书里不一样啊？”
《红楼梦》的书苏若曦也是看过的，对里面的一些菜苏若曦也曾经专门研究过，不过她毕竟不是厨子，所以也没有自己去做过。
今天丈夫做了这道其中最为知名的《茄鲞》，还是让苏若曦觉得很特别。
冯一帆点
回答：“对，我没有完全按照书里的做法。”
苏锦荣此时开
说：“一帆进行了改良，毕竟完全按照书里的做法，实在是有些太奢侈，也不是我们普通
家能做的，那种九蒸九晒的繁复过程，想要吃到恐怕要等上好几个月。”
冯一帆又把自己改良后的做法给大家大致说了一遍。
听着冯一帆说做法，同时品尝着这么一道茄鲞，还真的是让觉得别有一番风味。
卢翠玲最后说：“嗯，这道菜以后苏记重新营业了，可以作为你们苏记的一道菜，肯定会获得很多的一致好评。”
苏若曦也赞同：“对，这个菜放在苏记，这次你不能再给富景楼去做。”
妻子的话让冯一帆有些意外，但紧接着便忍不住笑了起来。
“哈哈哈……”
看到丈夫毫不掩饰大笑，苏若曦忍不住说：“你笑什么啊？你说说你，上次给富景楼几道红楼菜，结果呢？现在富景楼的名声出去了，很多到淮城玩的，都知道要去富景楼吃一顿，品味一下红楼菜的原味。
可是现在古街改建还没结束，苏记装修也还需要时间，等我们回去重新开业，家已经形成了思维定式，到淮城就只会去富景楼了，你图什么啊？”
妻子这么一番话，让冯一帆也是止住了笑，伸出手越过
儿拉住妻子的手。
“不用担心，我们苏记和富景楼的定位不同，所以不用担心以后我们的生意会被富景楼抢去，以后我们面向的食客可能都不是一批。”
苏若曦听丈夫这么说，她也是不禁感到有些奇怪了。
为什么会说，定位不同，以后的食客都不是一批呢？
苏锦荣开解释说：“一帆说的没有错，以后我们是
致的私厨小馆，是要面要致品味的食客，而富景楼则要更加大众化，或者说富景楼算是淮城的一块门脸，而苏记只是苏记。”
卢翠玲听了也是有些不解：“亲家公，你们难道不想让苏记成为淮城美食的招牌吗？”
卢翠玲从生意的脑来看，苏记成为淮城美食的标志，那样苏记生意才会更加火
，才能够吸引到更多，进一步再将名声传播出去，从而可以让苏记的生意更好，也才能够赚到更多钱。
所以卢翠玲也不是很明白，为什么亲家公会愿意让富景楼成为淮城美食代表？而不是苏记呢？
冯建东沉思片刻，倒是明白了亲家和儿子的想法。
“嗯，亲家公的意思是，苏记不用去迎合大众，而是要做出属于苏记独有的特色，面向的食客，不是那些要来苏记吃饱饭的，而是一些期望在苏记品味到传统美食，了解我们自己美食文化的。”
被父亲这么一说，冯一帆微笑点：“嗯，爸说的没错，这是我和爸的一些想法，算是继承苏记那些前辈的遗志。”
苏若曦接着问：“所以，你还是会把这道茄鲞教给富景楼吗？”
冯一帆见妻子依旧很纠结，笑了笑说：“这个茄鲞嘛，做法我肯定不会教给富景楼，毕竟这是我改良后的独创，不过可以给富景楼一些其他方式的做法，算是能让大家都能品尝到嘛。”
苏若曦说：“那他们想要吃的话，不能到我们苏记吃啊？”
苏锦荣微笑对儿说：“苏记要做属于苏记的菜，茄鲞毕竟是红楼宴中的菜嘛。”
被父亲给这样一说，苏若曦顿时明白了过来。
对啊，苏记自然是要做独属于苏记的菜，而不是要去复刻前的菜嘛，所以这么一道茄鲞，如果是要放在苏记推出去，就要用苏记的改良版，而不是完全复刻红楼梦书中的版本。
这么一来，苏若曦算是明白了过来。
她了解了父亲和丈夫的想法。
他们两是希望苏记拥有独属于自己的特色，每一位到苏记的食客，都是冲着苏记独特味道而来，可以让食客们品味之后折服于苏记的味道。
而这个味道，要是苏记才有的，不是大众化餐馆都会有的味道。
如此，倒也算是对得起苏家祖上那块老匾上的字“食味”。
在爷爷
、姥爷和爸爸妈妈聊天的时候，冯若若一个已经吃了好多。
小姑娘才不管大怎么说呢，她只要吃爸爸做的菜，因为爸爸做的菜最好吃啦，所以若若喜欢吃爸爸的菜。
等到大们讨论结束，看到冯若若已经自己吃了不少。
苏若曦笑着拉住儿说：“我们光顾着说了，让若若一个吃了好多，我们大家也快点吃吧，不然都被若若吃完啦。”
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