硬核厨爸
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第559章 边吃边教做(第一更)

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冯叔叔做的这个牛好吃的,一点都不塞牙,不像是你上次做的,都咬不动,而且还那么塞牙的。”

岳青松被儿子这么一说,也是有些无奈:“那是因为爸爸买的牛不好。”

冯一帆此时开说:“青松啊,不是牛的问题,是你的做法不对,把牛给煮的太老了,所以才会嚼不烂还会塞牙。”

接着冯一帆给发小说了一些牛不同部位的做法。

那些部位适合煮,那些部位不适合煮。

“你要记住,炖煮之前牛要焯水,但是你一定不要用热水去焯,凉水下锅,放点葱、姜、黄酒,然后你焯水过程中,一定要及时把沫子撇净,然后在开了之后,再加几次凉水去砸一下,再去撇去浮沫。”

冯一帆讲做菜的这些细节,是大家听得非常认真的东西,觉得这些都是硬货。

“在差不多撇净浮沫后,可以加一块大料稍稍煮出味道,再把大料给捞出去,不要一直放在里面煮。”

冯一帆又解释说:“之后红烧的时候就不用再放大料了。”

接下来红烧的部分,和大多数家庭红烧并没有太多的区别。

冯一帆最后补充一句:“如果家里有高压锅,其实可以免去炖煮过程,用高压锅给压一下,这样出来的更加软烂,也会更加的味。”

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听完冯一帆这家庭版红烧牛,还真的是让岳青松也是学到了。

岳青松听完了说:“嗯,行,我记下了,下次回家做给我家这臭小子吃。”

这个时候,岳齐昊突然说:“你才没时间做呢,每次都是和妈妈做的,你就做了那一次,还做的不好吃。”

被儿子毫不留揭开老底,也是让岳青松有些无可奈何。

齐艳倒是开帮丈夫开脱:“昊昊,你不可以这样说爸爸,你爸爸要出去跑运输送货,哪有时间在家里给你做菜啊?我们要支持爸爸工作,没有爸爸在外面辛苦工作,我们家怎么能让你吃得上牛?”

被母亲教导了一番,岳齐昊倒也是低向身边父亲认错。

“爸爸,我知道啦,你辛苦呢,我以后一定好好学习,争取以后考一个好的大学,然后赚钱给爸爸你和妈妈买好吃的。”

说到这,男孩看向自己的说:“还有。”

听到男孩这番话,岳青松和妻子以及母亲也都是非常的感动。

岳青松摸了摸儿子的脑袋说:“好小子,爸爸有你这句话,这些年的辛苦就算是没白辛苦了。”

冯一帆见到这一幕,举起手中的杯子说:“好,我们大家敬青松一家一杯,祝愿我们的岳齐昊同学能够达成他的理想。”

随后大家一起举杯,冯若若还不忘跟哥哥碰杯说:“昊昊哥哥加油。”

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