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：“好了，我们尝尝看。”
庄道忠带
，两位国宴大师也动了筷子后，评委们都尝了一块，现场各个桌子的客
也都分别尝了尝。
当吃进了
中后，庄道忠和两位国宴大师面面相觑，然后三位立刻猜到了是什么。
短暂的沉默过后，现场一些食客还是在不停的猜测。
“好像是一个夹心的，这里面的馅心像是
。”
“还真的是猜不出来，这到底是什么？很脆爽的。”
“对，吃起来，微微的咸，然后很爽快，外皮是脆的。”
见到不少都在猜测，主持则是看向冯一帆问：“冯大厨是不是可以告诉大家，这到底是一道什么菜呢？”
冯一帆没有回答，而是看向评委说：“我想几位评委应该吃出来了吧？”
当所有都聚焦在评委的身上时，庄道忠笑着说：“呵呵呵，冯大厨这是考验我们啊？要是我们几个老吃不出来，那可真的是有些丢脸啊。”
两位国宴大师也跟着笑了起来。
庄道忠之后直接说：“这咸鲜脆爽，如果我没有猜错的话，这应该是一盘
髓笋，是《红楼梦》里的一道菜。”
听到这样的话，在场的食客顿时全都惊讶不已。
冯一帆也是笑了笑说：“没错，师叔公果然厉害，这确实是一道髓笋，我也算是给我们本省的宴席做一个开篇吧。”
此时评委里又一位本省美食家协会的说：“原来是髓笋，这可是红楼宴上的珍品啊。”
当大家听到了“红楼宴”三个字，顿时一个个都是感到惊讶不已。
再看盘子里是漂亮的孔雀，感觉到这道菜瞬间有了属于它的文化内涵。
庄道忠看向冯一帆，大概也是明白了冯一帆的想法。
在这次中华菜各地菜单选拔过程第一站，决赛上出现这么一道红楼宴中的髓笋，算是给出了一个点题，起到了一个给中华菜主题开端的效果。
让大家明白，中华菜不单单只是色香味，吃起来非常美味，更重要是菜肴背后都有着一些文化内涵。
各色的菜肴上，能够体现出中华的东方文气质。
一碟髓笋看上去漂亮，但其实并没有多么复杂，可是它却是红楼梦上的一道菜，所引申出的一系列文化内核，应该是会非常
彩。
庄道忠开说：“冯大厨果然不愧是五星大厨，能够还原这样一道红楼宴上的菜品，有些出乎我们的意料，可惜你没有参加比赛，不然单凭这道髓笋，恐怕两位参赛者也只能是甘拜下风啊。”
这番话获得在场大多数的认同，因为今天之前可能在场大多数，只是知道有这么一道菜，真正看到吃到的恐怕根本没有。
所以单凭这独创
，确实是足以让冯一帆折服所有。
冯一帆听完庄道忠的话，微笑说：“我这道菜，不过是抛砖引玉，相信两位参赛者今天也会拿出更好的菜品来，让我们大家一起拭目以待。”
说完了这话，冯一帆直接便从舞台上走了下来。
主持被晾在台上半响说不出话，因为刚才那段台词好像应该是主持的。
冷场了片刻，主持也只能赶紧说：“好，那我们话不多说，开始今天最终决赛吧。”
主持随后退场，张峰林和齐德强登台，开始他们今天的比厨。
