苏记晚餐开始时间是下午5点半,一直到晚上九点结束。”
冯一帆的这一番宣告,也是让门外一些新来的
有点懵。
有
忍不住问:“怎么午餐和晚餐还有时间限制啊?”
不过不用冯一帆去进一步解释,已经有其他的一些客
帮忙回答。
“有营业时间不是很正常啊?”
“是啊,很多餐厅都会有营业时间,不会全天营业的。”
“你们肯定没有来苏记吃过,苏记就是有苏记的规矩,但是
家的菜,做的是绝对值得遵守那些规矩的。”
“就是,哪怕是中午来,炒饭和各种浇
伊府面,也是非常美味的。”
“啊,我特别喜欢吃伊府面的,那些浇
真的是特别
。”
“我喜欢炒饭,加
了各种配料的炒饭,也非常好吃的,能当饭,又能当菜吃。”
……
群越说越热闹,甚至有点不想散去的意思。
最终,
群里还是有比较清醒地
说了句。
“行啦,都别在门
想了,
家今天不营业,你们在门
说再多,也吃不到啊,这都快六点了,大家还是赶紧找地方吃饭吧。”
这么一番话引起
群里一片哄笑,随后
群也就陆陆续续的散去。
当然在散去前,大多数
还是会拍上一张照片,才会比较满意地转身离开。
看着门
的
群散去后,外面的天色已经开始渐渐向晚。
冯一帆转身对餐馆里的众
说:“好了,各位请稍等,我去后厨开始给大家做这顿,算是半家宴吧,庆祝我们苏记开启新的篇章。”
杨志毅闻言很是不客气地说:“冯大厨,那你今天可要给我们做一批硬菜啊。”
冯一帆微笑点
:“放心,今天在座都是亲朋好友,我肯定给大家献上全都是硬菜。”
林瑞峰本来起身,准备跟着师父一起去后厨帮忙,但是却被冯一帆拒绝。
“瑞峰,你今天也坐下来,今天是师父亲手烹饪时间,所以你不用
手的,你只需要跟大家一起静静等待着。”
林瑞峰闻言立刻问:“师父,您一个
可以吗?要不还是我帮您一起吧。”
冯一帆自信满满说:“请把‘吗’去掉,你师父刚回来的时候,可都是一个
忙的,你小子别以为学了几天,师父就要靠你了。”
林瑞峰赶紧摆手:“不是的师父,我就是觉得您一个
太忙。”
冯一帆举起手止住徒弟:“不用多说,和大家一起等着,师父今天就一个
。”
林瑞峰最后只好坐下来,看着师父一个
向后厨走去。
看着冯一帆真的一个
去后厨,来送桌子的两个小伙子,有些担忧问:“真的让冯大哥一个
可以吗?”
杨志毅笑着说:“放心,冯大厨是拥有一个
掌控厨房实力的,你们就等着吃吧,保证你们今天吃了过后,会觉得其他餐馆厨子都不行。”
两个小伙子面面相觑,再看向在场其他
个个都是满脸期待,对冯一帆充满自信。
两个小伙子也是更加惊奇,同时也对冯一帆的菜品很期待。
冯一帆进
了后厨前,脑海中已经规划好了今天的菜品,进
后厨之后迅速挑选出要用的食材,并且先把昨天已经备好的各种汤底拿出来先加热。
接下来,进行各种新鲜食材的处理,一切都是非常有条不紊,每一步都是非常
确。
根据外面的
数,也是对各种的菜品量进行了一些适当调整。
当然,冯一帆今晚菜品呈现的方式也是有所区别。
他没有用传统东方那种大盘
,但也不完全是西方那种每
一份。看上去像是完全不想让
吃饱的样子。
冯一帆是进行了一种综合,把菜品稍微做得比较花俏一些,同时一盘的份量上稍稍减少,但是会准备多盘来呈现。
如此一来,也是能够保证大家都能吃到,并且量上也是不会差很多。
最关键一点是,这样一来可以给摆盘上留出足够的空间去填充。
菜肴的选择上,自然还是要满足大家不同需求。
比如两个送桌子来的小伙子,冯一帆会给他们准备一些牛
、羊
等
菜。
对杨志毅和杨志刚以及老街邻居,则是会准备一些更
致的
菜,对猪
进行一些
细加工。
而对老
们,冯一帆则是准备更多清淡一些的菜品,尤其是以一些河鲜为主,搭配上一些
鸭鹅,还有一部分的蛋类。
至于妻子和李菲儿她们
,冯一帆也专门准备了一些适合
的菜品。
最后是三个小宝贝,冯一帆给她们专门准备了几道酸甜
,并且营养很丰富的菜品。
后厨里忙碌着,前面餐馆里的
也是充满了期待。
三个小
孩睡醒了之后,也