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很难想得到。
冯一帆也是有些惊讶：“没想到啊没想到，我原本以为只有国外会把水果融
菜肴，想不到爷爷也早就开始这么做了。”
庄道忠点
：“对，所以当时那些天南海北厨艺界
尖，都不得不服你爷爷。”
这一刻，冯一帆他们的眼前，就仿佛浮现出在国宴后厨里，苏老爷子率领一群顶尖厨师，极尽所能将厨艺展现到极致的那种景象。
不得不说，这一刻冯一帆心中真是充满了一种敬仰。
伴随着庄道忠的述说，原本只存在于大家想象中的国宴景象，也是一下子就变得画面生动。
庄道忠聊完了国宴后，也是不禁叹息一声说：“如今的厨师啊，总想着自己菜品做得不好，是不是师父有什么藏私啊？或者是想要窥视别家传的菜肴之类。
但实际上，在厨艺上面哪有那么多的秘密？又哪有那么多的不传秘方啊？
所谓大师，不过是比别更加努力，下了更多功夫去钻研，把烹饪当作是一种艺术，而不单单只是做菜。”
听了庄道忠这么一番话，冯一帆不停点，觉得庄老爷子说得在理。
庄哲斌想了想问：“太爷爷，您这样说，意思是，其实根本就没有什么祖传菜单之类？”
庄道忠笑着说：“所谓祖传菜单，不也是祖上一代代研究的结果吗？何况各种所谓祖传菜单，其实本没有什么不传之秘，大多不过是记录祖上经验而已。”
冯一帆听了这话，开
说：“我明白师叔公的意思，菜做得好，不见得是有什么祖传秘方，更多在于每个厨子的钻研。”
庄道忠点：“不错，就像是一帆你，伊府面各种浇，那流心
炸
丸，不都是你自己的钻研吗？身为一个厨子，便是要有这种钻研
神，才能够不断做出好菜。”
