怕找不到回家的路！请截图保存本站发布地址：www.ltxsdz.com
没有让庄家的祖孙俩等多久，冯一帆亲自给他们把点的伊府面上来。最新地址发送任意邮件到 ltx Sba@gmail.ㄈòМ 获取
当看到了上来的面，庄哲斌瞬间就感觉到了不一样。
庄道忠点的
汁伊府面，上面是蘑菇丝、丝、青菜，下面是泡在清汤中的面条。
整体看上去似乎有些寡淡无味的样子。
可是庄哲斌在面条上来瞬间，就已经嗅到了非常香浓汤味。
清汤却散发出浓郁香味，庄哲斌自然明白这个汤底，是经过了清理的，但同时也是对这一碗面有了期待感。
庄哲斌再看自己碗里，是炸
丸子，还有心肝大肠、豆腐豆
、炸过的猪皮，可是堆叠了这么一碗，下面的汤色依旧清亮。
看着这么一碗，庄哲斌心里不禁有些摇
。
他可是知道伊府面的，伊府面是用道汤和面，便是为了保证面条要带有汤鲜味。
而眼前这么一碗杂烩的伊府面，明显浇太过浓郁，一定会抢了面条的滋味。
庄哲斌甚至有些奇怪：为什么太爷爷会让自己堤岸这么一碗？
庄道忠还是看出自家小曾孙的想法，微笑着说：“这么一碗杂烩伊府面，才更能够体现出苏记当家厨子的功底，味道上的功夫，绝对不容马虎，尝尝看。”
说完，庄道忠已经先吃起自己的面。
汁伊府面，最为经典的做法，必须要保证面条要鲜过汤底，但同时又要保留汤底鲜味，吃起来才会非常有层次感。
吸溜。
一大
混合着汤底面条
。
咬下中的面条，一瞬间面条的鲜味迸发，同时与中鲜浓汤混合呈现。
这种感觉，瞬间让庄道忠眼睛都美的眯起来。
一咽下去后，庄道忠向苏锦荣竖起大拇指：“好，锦荣，你这
婿果然是功夫到家，没有丢了你们苏记的这个手艺啊。”
伊府面看似简单，不过是汤蛋和出来的手擀面，然后经过先煮后油炸，之后再煮的过程，类似方便面的制作过程。
但伊府面的关键点在于，汤和面时候的配比上，这一点才是真正考验厨子功夫。
庄道忠很清楚，这一手便是苏记不传之秘。
当年在一起参与国宴时，庄道忠也曾想要学，但最终还是没有能够真正掌握这份
髓。
如今时隔多年再次吃到，真的是让庄道忠感到异常开心。
庄哲斌听到太爷爷称赞，将信将疑地夹起并不多的一小筷子面，然后放进嘴里吃了一。
本来是对自己碗里面条不抱任何看好，但是这么一小吃下去后，庄哲斌紧接着便是赶紧再次夹起一大团面条，给自己狠狠连汤带面来了一大。
这一次吃了一大过后，才终于让庄哲斌品味到了这么一碗面条的不一般。
明明浇很浓郁，但是却丝毫没有抢走面条本来的那份鲜味。
吃起来经过了先煮后炸的面条，真的是不失那份劲道，感上实际上和方便面是不一样。
浇浓香，面条鲜香，混合在中迸发出的滋味，让庄哲斌完全陷欲罢不能状态。
迅速就把面条给吃掉大半，此时才想起了碗里那些杂烩，首先是吃了一块吸了饱满汤汁的豆腐，美味啊。
再吃了一颗油炸丸。
庄哲斌一咬下去后，瞬间又把丸子给吐出。
用筷子轻轻拨弄一下，庄哲斌忍不住惊呼：“这个油炸丸子竟然是夹心的。”
夹起被咬开丸子，轻轻地嘬了一里面夹心汤汁，顿时又有一番别样的味道呈现出来，让庄哲斌真的是感到非常惊奇。
看到曾孙一脸惊奇，庄道忠笑着问：“怎么了？这丸夹心是什么味道啊？”
庄哲斌回过神来看着曾祖父，十分不可思议地说：“有种黑胡椒酱味道。”
庄道忠也有些惊讶：“黑胡椒酱的味道？”
庄哲斌将咬开炸丸子放回中，仔细地咀嚼品味了一番。接着对曾祖父说：“太爷爷，这个油炸丸子，竟然吃出了黑椒牛排的味道，太神奇了。”
听庄哲斌这么说，庄道忠也是有些惊奇，甚至有点想要吃一颗炸丸子尝尝。
庄哲斌没有停下，继续吃着碗里的面条和各种杂烩的东西，感觉就像是根本停不下来。
因为每一样都会带给他挺奇妙的味道，杂烩没有一丁点异味，混合在浇和汤底中，搭配上面条真是相得益彰，吃得
完全停不下来。
终于，在庄哲斌吃完了这么一碗，冯一帆又是再次出来给别上餐。
看了一眼吃得碗都见底的庄哲斌，笑着问：“怎么样？够不够？要不要再来点其他东西？”
庄哲斌赶紧回，看向冯一帆问：“那个姑父，你那个丸子是怎么做出
本章未完，点击下一页继续阅读。
